Англійська назва - імбир. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) для «імбиру»: імбир; спеції, приправи або інший інгредієнт; середній мелений/подрібнений; частина рослини або тварини невідома; напівдомашні або напівдикі; зневоднений або сушений; вилучена вода; Пластикова упаковка; лікування не застосовується; пластик; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

імбиру

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

52 кілокалорії на 100 грам імбиру надходять із таких джерел: 75% вуглеводів, 13% білків і 12% жиру.

СКЛАД ІМБИРІВ В 100 ГРАМИХ ЇДИМ ПОРЦІОН:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 216,3 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 88,1 грам води (вологи).
  3. 1,7 грама білка, загалом.
  4. 0,7 грама жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

Імбир багатий на ВІТАМІНИ з 6 різними:

  1. 4 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  2. 0,8 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  3. 0,16 міліграма вітаміну B-6, усього.
  4. 0,03 міліграма рибофлавіну.
  5. 0,02 міліграма тіаміну.
  6. 5,8 мікрограма еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.

Імбир багатий на МІНЕРАЛИ з 7 різними:

  1. 330 міліграмів калію.
  2. 35 міліграм магнію.
  3. 27 міліграм фосфору.
  4. 17 міліграм кальцію.
  5. 11 міліграм натрію.
  6. 0,6 міліграма заліза, усього.
  7. 0,4 міліграма цинку (цинку).

"Імбир" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).