Ви можете почути багато суперечливої інформації про те, коли фрукти корисні, а коли шкідливі. Слідкуйте за останніми дослідженнями!
Плоди відгодовуються, плутаючи рівень цукру в крові. Фрукти - найздоровіша їжа, вона омолоджує на клітинному рівні. Правильно, знайомі речення? Ви стаєте все більш розгубленими і не можете вирішити, кохати чи уникати фруктів.
Фруктовий цукор - справді ворог?
Ви все частіше чуєте, що слід уникати фруктози, оскільки вона підвищує рівень тригліцеридів і веде до фойє діабету. Однак важливо зазначити, що це твердження стосується штучної фруктози, що міститься у варенні, батончиках мюслі, фруктозі, що додається до багатьох продуктів, або фруктозо-глюкозному сиропу. Вживання їх у великих кількостях є явно шкідливим, оскільки вони містять ізольований цукор. На відміну від цього, цукор у фруктах надходить у ваш організм у супроводі клітковини та цінних фітонутрієнтів, засвоюється повільніше і поводиться зовсім інакше, ніж прості цукри. Це призводить і до інших непорозумінь!
Я наберу вагу, якщо буду їсти фрукти
Ті, хто страждає зайвою вагою, вживаючи багато фруктів, можуть легко закричати як солодкі козли відпущення за солодкі фрукти. Хоча виною в більшості випадків є інша споживана їжа.
Розчинна клітковина у фруктах, пектин, забезпечує рівномірне засвоєння вуглеводів та насичує шлунок. Однак це справедливо лише в тому випадку, якщо ви вживаєте цілі фрукти, а не вичавлені з них соки! Якщо ви схильні до набору ваги, найкраще вживати фрукти поодинці або у вигляді зеленого смузі, змішуючи з деякими листовими овочами (шпинат, щавель, салат) і трохи води.
Коли ви відчуваєте, що фрукти призводять до зайвих кілограмів, це ознака того, що ваш раціон довгий час був неадекватним - але не через фрукти.!
Діабет із прихованим ворогом
Плоди солодкі, тому викликають діабет - можна подумати. І якщо ви вже хворі на цукровий діабет, багато хто радить вам взагалі уникати фруктів або їсти не більше невеликої кількості.
Доктор Ніл Барнард, дієтолог, звертає увагу на помилки великими дослідженнями та відео. Разом зі своїми лікарями вони довели, що причину діабету слід шукати в доданих жирах. Коли ми споживаємо олію або жир, шлях до цукру в крові перекритий, що робить його нездатним дістатися до клітин - і спочатку розвивається резистентність до інсуліну, а потім діабет. Як тільки ви залишите олію та тваринні жири у своєму раціоні і споживете лише кілька жирних насіння, фрукти вже не становлять небезпеки.
Дійсно найкращий десерт?
Їжте фрукти замість шоколаду - можливо, ви чули пораду в дитинстві. Ви пообіцяли, але не будете почувати себе добре, якщо будете жувати яблуко після обіду?
Фрукти - це найбільш швидко засвоювана їжа. Вони можуть принести користь, коли приїдуть на голодний шлунок. Якщо заздалегідь з’їсти іншу їжу, плід застряє і не може прогресувати далі в травній системі. Це призведе до неприємного здуття живота, відчуття важкого шлунку. Найкраще їсти фрукти натщесерце вранці або на проміжні прийоми їжі, але в цьому випадку приймати через три години після вживання інших продуктів і тягнутися лише до фруктів.