інгредієнти
ПРИНЦИП
ПЛЯШКИ
підхід
Замочіть квасолю напередодні. На наступний день висипаємо квасолю, заливаємо чистою водою і варимо. Коли квасоля напівм'яка, додайте дві середні, очищені картоплини, нарізані меншими кубиками, сіль. Картопля відварюється і загущується квасолею, тому нам не потрібно загущувати борошном. Коли квасоля майже готова, додайте ще картоплі і варіть лише стільки, щоб зварити картоплю, але не варити.
Додати сметану. Помістіть сметану в миску і поступово додайте гарячий квасолевий відвар і все ще збивайте, щоб гарячий бульйон і вершки з’єдналися і змінили температуру. Потім повільно вилийте все це у сміттєспалювач і дайте закипіти, періодично помішуючи. Нарешті, заправити оцтом або лимоном і подрібненим свіжим кропом.
Покладіть в миску фарш (бр. Плецько + черевце), додайте круасани, змочені водою, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця, багато зеленої петрушки, сіль, приправте і перемішайте.
З підготовленої маси формуємо котлети і в кожну упаковуємо по одній цілому в круто зварені яйця, але можемо покласти і половину яйця. Тоді котлети не такі великі.
Загорніть у три упаковки та обсмажте, або покладіть на деко, на фольгу або папір для випікання, капніть олією і випікайте в духовці при 180 ° C приблизно 50-60 хвилин, спостерігайте за ними і переверніть половину випічки, щоб смажитися обидві сторони.
Ми подаємо теплий, але також холодний, особливо в літню спеку