Фрукти краще заморожені чи свіжі? Наскільки велику роль відіграють фрукти у схудненні/наборі/підтримці ваги? Як це насправді з фруктовими соками?

фрукти

Не вдалося зберегти зміни. Спробуйте ввійти ще раз і спробуйте ще раз.

Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.

Сталася помилка

Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.

Чи є фрукти місце навіть при схудненні? Ви, мабуть, зараз постукуєте лобом і запитуєте себе, чому ми взагалі повинні задавати це питання? Зрештою, з раннього дитинства лікарі, батьки та всі інші «дієтологи» штовхали нас на те, що фрукти - це найважливіше для нас з точки зору вітамінів (особливо цечко), мінералів, антиоксидантів та загального стану здоров’я. Але як це насправді? Фрукти краще заморожені чи свіжі? Наскільки велику роль відіграє фрукт у схудненні/наборі/підтримці ваги?

Я б, мабуть, розпочав наша стара стаття, який також розщеплює фрукти під час набору м’язів/втрати жиру в межах харчової сходи. Прочитавши це пізніше (сподіваюся), я поширюватиму фрукти як такі. Як відомо, він містить фрукти цукор. Ні, я не пишу здоровий цукор - до цього ми дійдемо пізніше.

Кожен конкретний вид фруктів складається з:

сахароза (поєднання попередніх двох)

До плодів з найменшою кількістю цукру належать: полуниця (4), папайя (5), кавун (5,3), грейпфрут (5,9), нектарини (6,7), персики (7,1), ківі (7, 6). Цифра в дужках вказує кількість грамів цукру на 100 грамів певного фрукта.

Звичайно, цей цукор не можна порівнювати із штучно виробленим цукром, таким як сумнозвісний столовий цукор. Як я почав вище, термін "здоровий цукор" отримав фрукти, мабуть, через його вміст клітковина. Клітковина уповільнює всмоктування цукру в кров і, згідно з кількома дослідженнями, певною мірою просто «заперечує» глікемічний індекс, про який ми нещодавно говорили тут. Що стосується фруктів та конкретних цукрів, я не можу не згадати ці дослідження, які стосуються впливу цукру на обмін речовин у активних/неактивних людей. Виявилося, що активні люди вони справляються з простими цукрами легше, ніж люди з надмірною вагою та малорухливі типи. Уроки моралі: встаньте з дивана, вимкніть панель і пройдіться не менше 20 хвилин.

Вплив фруктів на схуднення

То як щодо фруктів та втрати ваги? Хороше питання. Основа схуднення - мати менша калорійність, ніж витрата. Просто, правда? Як ми вже пояснювали, фрукти містять багато цукру, тому ми повинні бути обережними щодо його вживання, оскільки цукор може викликати звикання у багатьох людей, і менш активні люди можуть на ньому будувати. екстрасенс наркоманія.

Інша проблема фруктів полягає в тому, що важко отримати від нього "відчуття повного живота" - тому нам потрібна дуже велика кількість фруктів порівняно, наприклад, з курячим м'ясом (або білком як такий) або овочами, які є не тільки більше "повного заповнення", але вони також містять менше калорій. Тож думати, що чим більше я вживаю фруктів, тим більше втрачаю вагу, є не тільки дурним, але особливо нелогічним. З іншого боку, вам не просто потрібно чорніти фрукти, зовсім не, фрукти чудові! Якщо людина намагається схуднути і відчуває дефіцит калорій, може бути великою проблемою досягти певної кількості клітковини та мікроелементів, і тоді він виходить на сцену овочі і зокрема фрукти. Плід містить крім клітковина, мінерали, вітаміни а також кількість ферменти a фітонутрієнти, які дуже важливі для схуднення, але особливо потреби їх організму для щоденної роботи. Тому це необхідно навіть під час придбання речовини.

Фруктові соки

Не можу не згадати фруктові соки на цю тему. Я все ще стикаюся з думками на кшталт: "Але якщо фрукти такі здорові, фруктові соки повинні бути однаковими", адже вони готуються з фруктів, так? Ні! Всі ці соки можна було б охарактеризувати як "підсолоджену воду". Коли соковивши фрукти в цьому напої, ми отримуємо лише КІЛЬКУ цукру та жоден харчові волокна. То скільки цукру містить цей «здоровий» напій? 330 мл напою містить:

апельсиновий сік = 21г цукру

яблучний сік = 28г цукру

чорничний сік = 37г цукру

виноградний сік = 38г цукру

Для порівняння така ж кількість кока-коли містить 40 г цукру. Я б також уникав великих "дугових" магазинів, які пропонують справжні фруктові смузі. Деякі з цих смузі, хоча я не знаю, чи це хороша назва, містять до 500+ калорій і більше 100г цукру - це насправді не має нічого спільного зі здоровим продуктом. Це лише кілька грамів заморожених фруктів + ​​багато цукру + вже згаданий сік.

Заморожені або свіжі фрукти?

Свіжі фрукти не відразу означають, що вони кращі за заморожені фрукти. Дослідження, опубліковане FDA (Food and Drug Administration) у 1992 році, показало, що якщо є якась різниця між свіжими та замороженими фруктами, це мізерно мало. Це стаття порівнює мікроелементи із замороженими та свіжими фруктами. Я також протягом усього свого життя намагався віддати перевагу свіжим фруктам, і це також дещо правильно, якщо ми самі збираємо цей фрукт у саду і негайно споживаємо його. Це питання стосується і риби, тому я хотів би скористатися прикладом лосося. Слід зазначити, що лосось, спійманий у морі, відразу замерзне на рибальському човні - в деяких випадках це може бути на кілька днів. Потім рибу розморожують, а потім знову заморожують для транзиту до кінцевого споживача, який купує її в безіменному закупівельному ланцюжку під маркою FRESH. І навпаки, заморожені фрукти, які ви купуєте в магазинах як продукт, містять менше калорій (вуглеводів) у порівнянні зі свіжими фруктами з майже такою ж кількістю клітковини, що відбувається при схудненні. виграти - виграти (як би сказав Чарлі Шин). Найкраще, якщо ви побалуєте себе свіжими фруктами та замороженими (наприклад, різними ягодами, такими як чорниця).

Висновок

Якщо у вас дефіцит калорій, ви схуднете! Не має значення, скільки цукру (переважно фруктози) ви споживаєте з фруктами. Немає наукових доказів «оптимального» щоденного споживання фруктів. Моя рекомендація буде - їжте не менше двох шматочків фруктів на день і найкраще змінити їх і намагатися постійно відкривати нові. Звичайно, це лише мої рекомендації, якщо ви не уявляєте собі дня без фруктової миски, і ця калорійна бомба вписується у ваші макроси або ваш раціон, тоді йдіть на це! Для вас найголовніше знайдіть співвідношення фруктів до всіх споживаних калорій за день/тиждень, яке вам найбільше підходить. Вся справа в калоріях дня проти. "професійні" слова від вашого силового партнера: їжте фрукти тільки вранці, або вуглеводи з фруктів ввечері будуть відразу зберігатися у вашому жирі - це максимальна дурість! Підкреслено, підведено! Фрукти неодмінно знайдуть місце у вашому раціоні заслуговує.