Від молока чи яєць до зелених та кольорових овочів ми можемо отримувати хороші дози вітаміну А.
- Що таке вітаміни
- Класифікація вітамінів
- Вітамін А або ретинол
- Вітамін В1 або тіамін
- Вітамін В2 або рибофлавін
- Вітамін В3 або ніацин
- Вітамін В5 або пантотенова кислота
- Вітамін В6 або піридоксин
- Вітамін В8 або біотин
- Вітамін В9 або фолієва кислота
- Вітамін В12 або ціанокобаламін
- Вітамін С або аскорбінова кислота
- Вітамін D або кальциферол
- Вітамін Е або токоферол
- Вітамін К
Оновлено: 10 грудня 2020 р
Щоденні рекомендації щодо вітаміну А:
800-100 мкг еквівалентів ретинолу/день у дорослих.
Вітамін А, також відомий як ретинол або антиксерофтальм, він розчинний у жирах.
Вітамін А сам по собі ретинол, але є також інші молекули, звані каротиноїдами, які функціонують як провітамін А, оскільки вони трансформуються в нього в кишечнику та печінці. Найбільш поширеним є β-каротин з особливістю розчинності у воді.
Оскільки це жиророзчинний вітамін, він може накопичуватися в тканинах, викликаючи токсичність і приводячи до шкірних, зорових, кісткових та тератогенних розладів (вади розвитку плода).
- Бере участь у розвитку та ороговінні епітелію та співпрацює у зростанні кісток та клітин: підтримка зубів, кісткових та м’яких тканин, а також шкіри.
- Утворює тип пігментів, необхідних для правильного функціонування сітківки та правильного зору.
- Він втручається в процеси розмноження та імунітету. Це також рекомендується у період лактації та вагітності, оскільки це сприяє розмноженню, і ембріон нормально розвивається.
- Вважається захисним елементом проти онкологічних процесів.
- Як ретинол: м'ясо (переважно печінка та нирки), масло, молоко, сир, яйця, вершки.
- Як β-каротин: зелені та кольорові овочі: морква, брокколі, шпинат, капуста, солодка картопля або салат.
Також знайдено в:
- Персик, диня, манго, абрикос, гарбуз.
- Зелений горошок.
- Масло печінки тріски).
Коли у людини є дефіцит вітаміну А в організмі, він може помітити втрату зору, особливо при слабкому освітленні або вночі.
Ви також можете страждати від ослаблення вашої імунної системи, що робить вас більш схильними до інфекцій і навіть проблем в епітелії дихальних шляхів.