Сприятливий фізіологічний ефект гарбуза можна перерахувати довго: він є ефективним протиотрутою при застуді, зміцнює імунітет і має протизапальну дію. Рекомендується проти розладів серця, чудовий проносний, сечогінний та миючий засіб для кишечника, запобігає переактивації організму, завдяки своїй протизапальній дії здавна застосовується як компрес для лікування після опіків. Завдяки низькій калорійності (80 ккал/100 г) його можна ефективно та різноманітно використовувати в усіх видах дієт. У сьогоднішній дуже модній та ефективній 90-денній дієті гарбузи можна їсти в сирому вигляді будь-який день - смажити або готувати в крохмальний день. Але якщо ми просто почнемо з цього,
що фіном, вже варто відвести йому місце в нашому харчуванні. Нижче наведено кілька «шалено хороших кухарів» Стеффа ель Чаби
ми ділимося вашою ідеєю з тими, хто любить експериментувати на кухні.

гарбуз

Гарбузово-яблучне куряче рагу з рисом з насіння гарбуза

Інгредієнти: куряча грудка 60 дека, очищена гарбуз 30 дека, 2 яблука, 1 ст. меду, 1 ст. білий винний оцет, 5 дкг гарбузового насіння, 25 дкг рису, зелень петрушки, перець, сіль.

Посипте гарбузове насіння в розігрітий жир, обсмажте хвилину-дві, потім додайте рис, і звідти ми готуємо розпарений рис звичайним способом, перед подачею розмішуючи подрібнену зелень петрушки. Тим часом скидаємо курячу грудку і викладаємо на сковороду
красиво обсмажити, посолити і поперчити. Потім кидаємо гарбуз, який також нарізаємо соломкою, через кілька хвилин може прийти яблуко, яке теж в смужку; столова ложка меду, а потім винний оцет, ще хвилину і готово.