Все почалося з того, що мій чоловік був здивований двома печатками печива, які я навіть спробував у цьому свіжому. Я вже кілька тижнів шукаю рецепт Évi Бардоча, який настільки гарний, що я знав, що хочу його змінити (звичайно, з вашого дозволу), щоб він міг бути частиною вуглеводної дієти при діабеті та резистентності до інсуліну. . За бога, він теж не хотів, щоб тісто зійшлося, я додав додатковий жовток, 4! клин. холодної води до того моменту, коли він нарешті з великими труднощами мав честь зібратися разом. Я поклав його в холодильник, щоб відпочити, потім сформував, запечатував, з ним можна було досить добре працювати, ура. Він був смаженим, нахабним, я його вкусив: нічого страшного, але смачного та вірного, але не кришиться, як сказано в оригінальному рецепті. Добре, той факт, що я його вжив, може також змішати цільнозернове борошно та мигдальне борошно. Ну, але так багато? Пішло півдня, щоб спочатку я хотів спекти лише половину бісквіта, тому я справді потягував масло, але нічого іншого. Тож я почав знову, звичайно, тісто з’єдналось у гіп-хоп, і воно стало мрійливо смачним та розсипчастим. Запах це ... саме так, як я уявляю справжній, теплий будинок із запахом печива.

дієти

Інгредієнти (на 12 штук):

  • 5,5 дкг борошна твердих сортів грубого помелу
  • 4,5 дкг борошна білого спельти
  • 4 дкг мигдального борошна
  • 10 дкг холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
  • 5 дкг меленого березового цукру/6,5 дкг еритриту
  • 1 подряпане насіння ванільного стрижня або 1/2 кк. ванільний порошок
  • 1 жовток

Підготовка:

  1. Змішайте борошно, березовий цукор і ванілін, потім розсиптеся з маслом і швидко вимісіть з яйцями, щоб масло в ньому не розтануло. Загорніть у свіжу фольгу та поставте у холодильник мінімум на одну годину.
  2. Розігрійте духовку до 160 градусів, викладіть папір для випічки в деко. На силіконовому аркуші (або злегка присипаній борошном дошці) розтягніть тісто на 4-5 мм і виріжте кружечки для тіста діаметром 7 см діаметром (або горловиною скляної чашки, змоченою в борошні), яка переноситься на деко ножем із широким клинком.
  3. Замісити тісто, що залишилося, і діяти так само, поки тісто не закінчиться.
  4. Занурте ущільнення для печива в борошно, відбийте від нього надлишки, а потім заклейте зразок на диски з тістом. Я випікав їх протягом 15 хвилин, перевертав деко на 12 хвилин, щоб смачніше рівномірно.

Не тушкуйте в теплі, але коли воно буде теплим, підніміть його над решіткою, дайте йому охолонути, і ми зможемо його їсти.

Цифри:

  • 1 бісквіт, якщо він виготовлений з березового цукру, матиме 10,44 г ch.
  • 1 шматок печива, якщо він виготовлений з еритритолом, матиме 6,27 г ch.
  • Загальна доза містить 125,23 г ch і 75,23 г еритриту.

Примітка: я зробив це з березовим цукром, але навіть еритритол може добре працювати при цій температурі.

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!