Легкий гороховий суп завжди буде гарним початком трапези. У цьому випадку ми прикрашаємо його невеликою кількістю ікри, що додасть їй виразного штриху.
Харчова інформація
Нагрійте бульйон з птиці і, коли він закипить, додайте горошок і дайте йому закипіти знову. Зняти з вогню і збити міксером або кухонним комбайном.
Ми знову ставимо його на вогонь і, поки не закипить, додаємо вершки та масло шматочками, помішуючи до отримання дрібного крему. Приправте за смаком.
Подаємо суп, прикрашений невеликою кількістю ікри та ниткою оливкової олії.
Ми можемо подавати наш суп як гарячим, так і холодним.
Горох виділяється високим вмістом вуглеводів. Але ця бобова культура також містить велику кількість поживних речовин, таких як вітаміни групи В та мінерали, такі як фосфор та магній. Слід врахувати, що для приготування цього супу ми використовували вершки та масло, що збільшить жирність рецепта.
Факти харчування гороху: