Забудьте про старий гороховий суп у їдальні! Цей рецепт переконає будь-якого скептика. Для гороху можна зробити картоплю, нарізану дрібними кубиками, можна спінити кремом, можна також додати червоний перець, це в будь-якому випадку дуже смачно. Подавати до котлет, смажених яєць або хот-догів.

рецептом

Гороховий суп

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг зеленого горошку
  • 2 дл молока
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка цукру
  • половина пучка петрушки
  • сіль
  • перець
  • жиру
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Нагрійте на сковороді трохи жиру, покладіть туди горох і тушкуйте близько п’яти хвилин. Тим часом розмішати. Налийте стільки води, скільки зможете. Сіль, перець, цукор за смаком. Варіть горох на повільному вогні близько 15 хвилин. Тим часом зробіть піноутворення.

У мисці обробіть борошно з молоком без грудочок, видавіть у нього часник. Посипаючи м’який горошок при перемішуванні Після закипання дайте варитися ще п’ять хвилин, щоб в овочах не було борошна. Нарешті, додайте також подрібнену петрушку. Якщо ви теж хочете один, зніміть його з вогню і подавайте теплим і зверху.