З назви зрозуміло, що дієта успішно продовжується. Овочі - основна частина нашого раціону протягом тижня. Варені, на пару, тушковані або сирі. Не те, що ми стаємо вегетаріанцями, але якщо ви хочете поїсти в місті на дієті (пам’ятайте, вони закрили «дієту»), є все-таки салат та англійські овочі на вибір. Вибір у ресторанах, на жаль, обмежений, і я не відчуваю, як стейк з яловичини. І курка на грилі. але ми з Маком погодились, що вони вже у нас над головою.

Принаймні на вихідних ми трохи пограємо з нашим меню, і результат - цей рецепт сьогодні. Кольори трохи отруйні, інгредієнти для когось підозрілі, але результат надзвичайно задовільний.

Що нам буде потрібно

На чотири регулярні порції - таблетку з замороженим горошком, чотири децилітри вівсяних пластівців і стільки ж окропу, одну молоду цибулину (або цибулю-шалот або цибулю), яйце, червоний мелений перець, подрібнену рашу, майоран, сіль і ложку білий йогурт.

готуємо

І що ми з цим будемо робити

Спочатку висипте пластівці у відповідну миску і залийте їх окропом. Додайте сіль за смаком і всі сухі спеції. Змішайте і дайте постояти принаймні півгодини.

Отриманий, відносно щільний "магладж" повинен бути досить холодним. Ми в нього «стукаємо» (о, це чудове слово, так би мовити, чудове новоутворення. Цей Мацко, який його контролює.:)) одне яйце (якщо дієта дійсно жорстока, то лише два білки) подрібнену цибулю і подрібнену часник. Знову все перемішайте.

Вологими руками формуємо плоскі фрикадельки, які кладемо на змащену водою металеву пластину.

Випікайте при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Якщо у нас є гриль-піч, ми можемо готувати гриль протягом останніх 5 хвилин.

Під час випікання ми точно зможемо приготувати гороховий крем. Заморожений горошок залийте окропом і злегка підсоленою водою, доведіть до кипіння і варіть дві-три хвилини.

Насипте відвареного горошку, влийте в блендер, додайте один зубчик часнику, одну столову ложку білого йогурту і дрібку солі. Все змішуємо в однорідну кашу.

Якщо блендер не хоче «брати» горох, ми можемо додати трохи води. Але будьте обережні! З водою дуже обережно. Пюре має бути густим і повинно тримати форму і не танути на тарілці. На малюнку в горщику вже видно, що м’ясо має консистенцію густішої каші.

Хрусткі золотисто-коричневі і пряні котлети чудово доповнюються солодким смаком молодого горошку. Я мав справді чудовий досвід з цією їжею. Подавати з гарніром із сирих сезонних овочів.

PS: Для всіх м’ясоїдних тварин - так, ви маєте рацію, дієта не повинна означати без м’яса! Потримайте ще тиждень, а потім ви теж прийдете "на свій бік":)