Інгредієнти на 1 порцію:
| Цибуля | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Оливкова олія | 5 мл |
| Хоккайдо гарбузи (після термічної обробки) | 50 г. |
| Гречка | 100 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Нут в розсолі | 60 г. |
| Сік лайма свіжий | 5 мл |
| кленовий сироп | 20 мл |
| Паста тахіні | 20 г. |
| Запечена солодка картопля | 50 г. |
| Римський кмин | 1,5 щіпки |
Гречка - це непомітна культура з приємним горіховим смаком. Це підходить для безглютенова дієта, містить ненасичені жирні кислоти та впливає на здоров’я судин.
У поєднанні з хумус і смажені овочі є чудовим і легким делікатесом.
Спочатку підготуйте овочі. Сирий гарбуз хоккайдо, сира солодка картопля та морква почистити і нарізати картоплею фрі. Розправте все на деко, застеленому папером для випічки. Злегка змастіть оливковою олією, кленовим сиропом і сіллю. Випікати при 200 ° C, поки все не стане м’яким і смачно підсмаженим (близько 20 хвилин).
Добре промити гречку і зварити 100 мл підсоленої холодної води. Варити, поки гречка не вбере всю воду. Дайте вареній гречці відпочити. Тим часом на невеликій кількості оливкової олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, а потім змішайте її з готовою гречкою.
Останній крок хумус. Помістіть нут у настої у блендері, додайте тахінову пасту, 10 мл оливкової олії та перемішайте до однорідності. Нарешті, спробуйте суміш з соком лайма, сіллю та рашкою.
Коли у вас все буде готово, ти можеш служити. Покладіть порцію гречки на тарілку, викладіть на неї хумус, а зверху покладіть смажені овочі.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів