Фрукти та овочі вийшли на перший план у піраміді харчування

піраміда

THE люди з чутливістю до фруктози можуть слідувати тенденціям, їм не доведеться відмовлятися від споживання більше фруктів та овочів.

Фрукти та овочі віддають перевагу попередній дієті на основі злаків за допомогою нової піраміди харчування, створеної австралійцями цього року, яка складається з чотирьох рівнів. На дні піраміди знаходяться овочі та фрукти, на наступному рівні - злаки (коричневий рис, цільні зерна), на третьому - молоко, йогурт, сир, нежирне м’ясо, птиця, риба, яйця, горіхи, насіння. На вершині піраміди знаходяться жири, з яких рекомендуються більш здорові, ненасичені жирні кислоти. Вони звертають увагу на споживання води замість солодких безалкогольних напоїв та на зменшення споживання солі та цукру, замість цього пропонують спеції - див. Піраміду харчування тут: http://www.nutritionaustralia.org/national/news/2015/05/new-look-здорове харчування-піраміда-допомога-вирішення-харчування-плутанина Три основні стовпи, фрукти, овочі та злаки, повинні складати 70% добової кількості поживних речовин, як це рекомендовано.

Поправки пропагують здорове харчування, простішу та простішу інтерпретацію піраміди, що використовується протягом тридцяти років. Австралійська піраміда харчування також відповідає останній рекомендації ВООЗ, яка передбачає вживання 400 грамів овочів та фруктів на день. На жаль, цього не вдається досягти у всьому світі, і недоїдання, як відомо, є серйозною проблемою. Також в Угорщині є велика кількість людей, які не споживають навіть тієї кількості овочів і фруктів, що еквівалентна яблуку (близько 200 грамів) за один день. Хоча фрукти та овочі є важливим джерелом вітамінів, вони містять багато мінеральних речовин, волокнисті, містять антиоксиданти та вуглеводи, але, як правило, вони мало енергетичні.

Люди з чутливістю до фруктози можуть бути стурбовані новою пірамідою харчування, оскільки вони можуть відчувати такі проблеми з травленням, як біль у животі, судоми, здуття живота, діарея або навіть запор. Однак їм не потрібно боятися або відмовлятися від вживання здорової їжі, що містить фруктозу! Зараз доступні продукти, що замінюють ферменти, які забезпечують організм ферментом, необхідним для травлення, тому ті, хто страждає від мальабсорбції фруктози, порушення засвоєння фруктози, можуть впевнено слідувати новій харчовій тенденції. Спеціальний фермент розщеплює фруктозу до глюкози, тому симптоми дискомфорту в животі, які можуть виникати у тих, хто чутливий до неї при вживанні фруктів та овочів, усуваються.