Багато людей мали на увазі ідею стати веганом, але більшість вагаються, стикаючись з думкою, що "ти не можеш жити без сиру". Блюди з сиру славляться смачними і споживаються багатьма людьми з дитинства. Крім того, сир має багато кулінарного використання, і серед найвідоміших страв є сир mac n, сирна піца, сирні бутерброди, сирні соуси тощо. Цей факт змушує нас думати, що навчитися жити без сиру може бути проблемою. Однак обійтися без молочних продуктів на кухні не означає, що вам доведеться жити без улюблених страв. Якщо ви думаєте про те, щоб стати веганом, або якщо ви вже веган, але хочете сиру, ось кілька порад, які можуть вам допомогти.

причини

Статті, пов’язані з цим: Топ-8 рецептів веганського сиру (спред, фета, плавлений, козячий сир тощо)

Чому сир викликає звикання?

Перший крок - зрозуміти, чому ви прагнете сиру. Молоко містить білок, який називається казеїн який руйнується під час травлення і вивільняє звані опіати казоморфіни. Сир також містить фенілетиламін, який є амфетаміноподібна хімічна речовина. Ці сполуки відповідають за багато наших потягів, включаючи відчуття неможливості жити без сиру. Це справжня фізична залежність, а це означає, що ви починаєте відмовлятися, коли перестаєте їсти сир. Хороша новина полягає в тому, що ваша тяга з часом зменшиться.

Однак не всі тяги є фізичними. Також є смак сиру, який ви можете пропустити, але це щось складніше, ніж просто відчуття смаку. Деякі продукти ми пов'язуємо з нашими переживання, спогади, традиції та емоції, Тобто час із родиною чи друзями, їжа, яка змушує вас почуватись комфортно, нагадувати вам про романтичні або веселі моменти та є частиною нашого життя. Тож коли ми жадаємо сиру, ми можемо несвідомо жадати людей, місць, спогадів та переживань, пов’язаних із сиром.

Знайте, звідки береться сир

Згадуючи походження цієї їжі, може бути один з найефективніших способів впоратися зі своєю тягою. Майже жоден вегетаріанець не перестав їсти м'ясо, яйця та молочні продукти, оскільки їм не подобається смак. Більшість людей він робить це для тварин, оскільки ви не можете заперечити той факт, що їжа, яку ви маєте на тарілці, походить жорстоке поводження або вбивство тварин з метою годування людей, і що він несе таку ж відповідальність за біль, катування та смерть невинних тварин, як і людина, яка їх вбиває. Жодна тварина не повинна страждати або помирати, бо у вас є тяга до сиру. Молочна (і сирна) галузь також є однією з найжорстокіших відомих. Більше інформації за цим посиланням 8 жорстоких стандартних практик (щодо рівності тварин), які застосовуються у молочній галузі для отримання додаткової інформації з цієї теми.

Чому перестати їсти сир?

Спробуйте придбати веганські сири (або зробіть власні!)

Донедавна багато веганських сирів, що були на ринку, не мали смаку сиру. На щастя, часи змінилися і галузь овочевих сирів змінилася і виросла (подивіться статтю Дім Кве Комеса, де проводиться порівняння веганських сирів, деякі веганські сири не такі здорові, ви повинні знати, як правильно вибирати) . На сьогоднішній день існує багато марок овочевих сирів, які смачні, плавляться та мають різноманітні смаки: моцарела, чеддер, швейцарський сир, козячий сир, пармезан тощо. Існує також широкий вибір овочевих сирів, які можна приготувати в домашніх умовах. У Vegaffinity у нас багато рецептів що можна спробувати. Навчіться робити Питання веганська кістка у стилі моцарели, Сирний соус з баклажанів, Веганський йогуртовий сирний спред, Картопляно-сирний соус, Горіховий сир Макадамія, Овочевий сир з трав, Сирний соус, Веганський пармезан, Веганський сирний спред, Веганський сир Чеддер, Веганський сир Пармезан тощо.

Як би це здавалося недостатньо, у цій статті ми синтезуємо найкращі 8 рецептів веганського сиру.

Веганські сири, які ви можете придбати у Vegaffinity

В Інтернет-магазині Vegaffinity у нас є розділ для купуйте веганські сири. Ми настійно рекомендуємо веганські сири торгових марок: Sheese (спред, тако), Natuqués (рулет, тертий для піци), Granovita (зроблений з горіхами кеш'ю, рулет) тощо.

Поради щодо приготування без сиру

  • горіхи кеш'ю вони є секретною зброєю кухаря-вегана. Якщо ви хочете зробити кремову страву, подрібніть кеш'ю з невеликою кількістю солі та лимонного соку, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію, і додайте її до приготування.
  • горіхи макадамії, подібно кеш'ю, вони при подрібненні перетворюються на вершкову масу і використовуються як основа для овочевих сирів.
  • Пивні дріжджі додає сирний смак до будь-якої страви, просто додайте кілька столових ложок у соуси або посипте зверху, змішану з порошковим мигдалем і трохи солі, щоб імітувати порошковий пармезан.
  • Якщо додати крохмаль тапіоки до вашого овочевого сиру, це змусить сир плавитися при запіканні.
  • Якщо додати трохи, соуси стануть густішими та вершковішими маранта.
  • Додайте кілька столових ложок тахіні або кунжутна паста для згущення кремів або соусів.

Привіт, це робить мене нерозумно перестати їсти сир, а потім хочеться їсти веганський сир. Я перестав їсти сир і склав тисячу рецептів, не думаючи про сир. Це як перестати їсти м’ясо і хотіти їсти вегетаріанське м’ясо, це викликає у мене іронію. Краще зосередитись на овочах, фруктах та зернових, і все. привітання thumb_up 0

Хм, якщо ви мене читаєте, визначаючи, що є природним, а що ні, дуже суб'єктивно. Можна навіть сказати, що цементна будівля - це природна споруда чи ні, залежно від контексту та того, хто це визначає thumb_up 0

стаття відмінна. Привітання. палець вверх 0

пункт 4 мені не здається розумним, також неприродно робити щеплення, робити операцію на апендицит або керувати автомобілем thumb_up 1

незважаючи на те, що я завзятий любитель сиру (яким я був), я перестав його їсти, про що не шкодую. палець вверх 0

Давно не їв, бо ненавиджу смак. палець вверх 0

Я чомусь знав, що мені не подобається його смак зрізаного молока бідним коровам! 😳 thumb_up 0