Головна> Харчування> Харчування без глютену збільшує продуктивність мозку

Харчування без глютену підвищує роботу мозку

Безглютенове харчування збільшує продуктивність мозку, згідно з британським дослідженням, яке розглядало харчування майже 100 людей. Харчування без глютену може зменшити проблеми з травленням на додаток до підвищення продуктивності мозку.

В останні роки багато знаменитостей, таких як Гвінет Пелтроу, Майлі Сайрус та навіть зірка тенісу Новак Джокович, не включали в своє меню продукти, що містять глютен. Вони стверджують, що зміна способу життя не лише наповнила їх енергією, а й покращило фізичне та психічне здоров’я. Харчування без глютену позитивно впливає на травлення та роботу мозку.

Наукове підкріплення

Тож, здається, ці твердження тепер підкріплені одним науковим дослідженням, - каже MailOnline. Харчування без глютену може зменшити втому та збільшити енергію, згідно з обстеженням Організації з харчування та охорони здоров'я університету Абердіна. Крім того, він зменшує метеоризм і здуття живота.

"Going Без глютену" було найбільшим дослідженням у Великобританії, присвяченому цій темі. Університет, уряд та Genius Foods мали рівну частку у підготовці. Клейковина шкодить не тільки тим, у кого на неї вже є алергія

роботу

Натомість вони попросили 95 дорослих (64 жінки та 31 чоловік) дотримуватися безглютенової дієти протягом трьох тижнів, а потім знову повернутися до попередньої дієти протягом трьох тижнів.

У середньому учасники дослідження мали в середньому 38 років та ІМТ 24,8. Харчування без глютену зменшило спазми шлунка та кровотечі, і вони відчували себе менш втомленими.

Дослідники також отримали докази того, що чутливість до глютену є не тільки у людей, які страждають алергією на нього, але й у інших.

Це також покращує мислення

"Було цікаво спостерігати, що безглютенове харчування зменшує відчуття втоми. Учасники відчували себе більш енергійними під час дослідження без глютену ". - каже Роветт д-р. Олександра Джонстон.

Люди, які пройшли дослідження, змогли швидше розпочати роботу, краще сконцентруватися, чіткіше мислити і відчували, що їм не потрібно так сильно відпочивати. Все це вказує на той факт, що лише ті, у кого вже є алергія на глютен, можуть не бути чутливими до глютену - додав Джонстоун.

Дослідження та дослідження постукали на межі нових дверей, щоб допомогти нам краще зрозуміти природу безглютенового харчування та його вплив на здоров'я, сказала Люсінда Брюс-Гардін, засновник компанії Genius Foods.