Наше тіло - це "контейнер", який буде супроводжувати нас протягом усього життя ..., і "ми є тим, що ми їмо", і якось також "ми почуваємось відповідно до того, що ми їмо ..."; «Ми виступаємо, ми мобілізуємось, ми відповідаємо, ми розвиваємось (різні тощо), залежно від того, що ми їмо. Отже, нам слід запитати себе про те, що вважається здоровим харчуванням, а потім проаналізувати, чи справді ми дотримуємось, якою мірою і якими способами.
Я хотів би розпочати цю статтю з згадки про певну “ЮРИДИЧНУ нормативно-правову базу”. У цьому сенсі, мені здається доречним прийняти те, що воно вказує як "право на здоров'я", Конституція C.A.B.A. у своїй статті 20 стосується цього питання:
"Гарантується право на всебічне здоров'я, яке безпосередньо пов'язане із задоволенням потреб у їжі, житлі, роботі, освіті, одязі, культурі та навколишньому середовищі".
«Державні витрати на охорону здоров’я є пріоритетними соціальними інвестиціями. Через державну зону охорони здоров’я забезпечуються колективні та індивідуальні дії з просування, захисту, профілактики, догляду та реабілітації безкоштовно, з критеріями доступності, справедливості, всебічності, солідарності, універсальності та можливостей ... ".
Звідси тема "Що містить здорове життя?" В основному:
• Їжа.
• Пристойне житло.
• Освіта.
• Фізична активність (та/або спорт).
• Відпочинок.
• Робота.
Але я пропоную повернутися до теми виклику: їжа. Отже, нам слід запитати себе про те, що вважається здоровим харчуванням, а потім проаналізувати, чи справді ми його дотримуємося, і в якій мірі, і якими способами (це не дрібниця, і це не просто, хоча це може здатися спочатку) . Наше тіло - це "контейнер", який буде супроводжувати нас протягом усього життя ..., і "ми є тим, що ми їмо", і якось також "ми почуваємось відповідно до того, що ми їмо ..."; "Ми виконуємо, мобілізуємо, пристосовуємося, розвиваємось (різні тощо), залежно від того, що ми їмо.
При цьому я не маю наміру потрапляти в місця певного "догматизму", але я маю на увазі думати про цю тему; пропонуємо разом поміркувати над тими "здоровими звичаями" (звичками наших бабусь, країни?), які, можливо, були у нас в дитинстві, а потім через суєту повсякденного життя, споживацтва, реклами чи об'єктів ... ми перестали (а це те, що здорове харчування коштує не дорожче, воно більш "копітке").
Закони про харчові продукти
Доктор Педро Ескудеро створив Закони про їжу, щоб знати нормальність плану харчування. Ці стандарти називаються:
• Закон кількості: кожен план повинен охоплювати калорійні потреби кожного організму. Тому ми повинні оцінити витрати енергії людини, щоб підтримувати його енергетичний баланс.
• Закон якості: кожен план повинен бути повним за своїм складом, тобто він повинен забезпечувати вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали. Загальна калорійність повинна мати адекватний розподіл і враховувати, крім того, захисні продукти.
• Закон гармонії: цей закон стосується співвідношення пропорційності між різними поживними речовинами. Наприклад, коли ми співвідносимо посттренінг з адекватним співвідношенням гідратів і білків.
• Закон адекватності: їжа повинна бути адаптована до біологічного моменту, смаків і звичок людей, їх соціально-економічного становища та патології, що може бути наявною.
Розподіл їжі протягом дня
Найкращий спосіб розпочати день із повноцінного і здорового сніданку, оскільки сніданок щодня покращує фізичні та інтелектуальні показники.
Повноцінний і корисний сніданок включає молочні продукти, хлібобулочні вироби, бобові та фрукти.
Деякі рекомендації щодо обіду та вечері: принаймні половину тарілки для обіду та вечері складатимуть овочі або овочеві препарати, такі як пудинги, яєчня, тістечка тощо.
Що вибрати для десерту? Найкращий варіант на кожен день - це фрукти. Це може бути цілком свіже, в салаті, в компоті, смажене тощо. З’їжте «легку» вечерю і, якщо можливо, принаймні за дві години до сну.
Перекус схожий на сніданок. Дуже важливо повторювати 4 прийоми їжі щодня, уникаючи «проміжних закусок».
