Область харчування Neolife

Згідно з дослідженням, опублікованим у The New England Journal, добре збалансована середземноморська дієта може зменшити ризик серцевих захворювань більш ніж на 30%.

Харчування є ключовим фактором профілактики серцево-судинних захворювань. Середземноморська дієта або дієти з низьким глікемічним індексом є оптимальними варіантами, тоді як дієти з низьким вмістом жиру, крім того, що їх дуже важко підтримувати з часом, не виявилися корисними для запобігання серцево-судинне захворювання.

серцево-судинних

До цього часу не було чітких доказів впливу середземноморської дієти на серцево-судинні захворювання, і хоча численні дослідження показали, що у людей із середземноморських країн рівень серцевих захворювань нижчий, цю закономірність можна було б пояснити іншими факторами, ніж дієта.

Завдяки новому дослідженню, проведеному д-ром Рамоном Еструхом, професором медицини в Університеті Барселони, і опублікованому в The New England Journal, можна побачити справжню силу дієти у зменшенні ризику серцево-судинних захворювань. Дослідження стосується Середземноморська дієта Y серцево-судинне захворювання, і базується на першому великому клінічному дослідженні для вимірювання впливу дієти на серцеві ризики.

У дослідженні взяли участь 7 447 випадково призначених людей в Іспанії, які мали надлишкову вагу, палили або мали діабет або інші фактори ризику серцевих захворювань. Годуючи їх збалансованою середземноморською дієтою, багатою фруктами, овочами, рибою та оливковою олією, хвороби серця зменшились більш ніж на 30%. Успіх дослідження був таким, що його було припинено достроково, майже через п’ять років, оскільки результати були настільки переконливими, що не вважалося необхідним продовжувати.

Рейчел Джонсон, професор з питань харчування в Університеті Вермонта і представник Американської асоціації серця, каже, що вплив середземноморської дієти на серцево-судинні захворювання дуже значний. Дослідження не приймало холестерин, високий кров'яний тиск або вагу як фактори ризику, а замість цього вимірювало серцеві напади, інсульти та смерть. Зрештою, це те, що є справді важливим і остаточним. Крім того, наука прогресує, і все змінюється. До цього дня ми знаємо, що холестерин це далеко не головний винуватець серцево-судинних захворювань.

Більше того, як заявив доктор Стівен Е. Ніссен, завідувач відділення серцево-судинних захворювань Фонду клініки Клівленда, дієти з низьким вмістом жиру не виявилося корисним у профілактиці серцево-судинних захворювань, а також є дуже складним в обслуговуванні.

Середземноморська дієта - це дієта, яка не суттєво обмежує жири, як це робилося до цього часу, а надає найкорисніші жири (мононенасичені та поліненасичені) у правильних пропорціях, і це виявляється найкращим способом підтримувати кращий баланс між омега 6 Y Омега 3, багатий рибою та горіхами. Середземноморська дієта характеризується вживанням трьох щоденних порцій фруктів, двох щоденних порцій овочів, риби та бобових як мінімум три рази на тиждень, білого м’яса замість червоного м’яса, чотирьох щоденних ложок оливкової олії першого віджиму та семи склянок вина на тиждень.

Середземноморська дієта - це не тільки найкращий варіант харчування в Росії профілактика серцево-судинних захворювань, але це також здорове та збалансоване харчування, завдяки якому ви можете по-справжньому насолоджуватися їжею.