Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Елемент дерева, вогню, землі, металу, води випромінює енергію і рух в якомусь напрямку в динамічному циклі.
Більше на цю тему:
П’ять найважливіших елементів
П’ять елементів символізують п’ять різних властивостей життєвої сили, які слідують за кругообігом природи у певній, циклічній формі. Пори року (весна, літо, осінь, зима + з приходом літнього полудня) або час доби (світанок [ранок], ранок [полудень], день, вечір, пізній вечір) циклічно рухаються.
Дерево символізує відродження, весну, імпульс, вітер, рису внутрішнього динамізму. Тіло жовчі та печінки. Енергія деревини оживляє вогонь.
Вогонь поширюється, росте, світиться. Це означає спекотне літо. Орган серця і тонкої кишки. Вогонь буде попелом, золою, що розтане в землі.
Земля є нейтральною стихією. Це являє собою задоволення, дозрівання, родючість. Сезон літа, система органів селезінки, шлунка та сполучних тканин. У землі утворюється метал.
Метал випромінює прохолоду, чистоту і сухість осені. Тіло легенів і товстої кишки.
Водна стихія також символізує зиму, холод, спокій і смерть. Серед наших внутрішніх органів тут належать нирки та сечовий міхур.
Вода дає дереву енергію на видих, і збалансований цикл, якщо це можливо, починається спочатку.
Якщо баланс порушений
На відміну від західних дієтичних звичок, основна увага приділяється не калорійності, мінеральному та вітамінному вмісту їжі, а енергетичному вмісту в них.
Елементи працюють ідеально, коли регулюють діяльність один одного: дерев’яний елемент врівноважує землю, земний елемент - воду, водний елемент - вогневий елемент, вогневий елемент - дерев’яний елемент, завдяки чому підтримується циклічний порядок, описаний вище. Якщо більше або менше одного з елементів - наприклад, через неправильне харчування - потрапляє в наш організм, порушується гармонія і розвиваються різні захворювання. Щоб вилікувати та запобігти цьому, фахівці, що займаються традиційною китайською медициною, на основі різних питань, аналізу гороскопу, створили так звану історію хвороби та анамнез, важливою частиною яких є також питання про наш раціон харчування, харчові та кулінарні звички .
Де ми класифікуємо страви за п’ятьма елементами?
• Дерев'яний елемент: спельта, помідори, петрушка, щавель, чорниця, ананас, цитрусові, оцет, малина, полуниця, вишня, молочні продукти, дріжджі, курка, пшеничне пиво, гібіскус, мальва.
• Вогняна стихія: гречка, жито, буряк, салат айсберг, ендівія, салат, пастернак, айва, айва, червона редька, грейпфрут, овечий сир, козячий сир, баранина та все на грилі м’ясо, кава, чорний чай, зелений чай, деревій, конюшина, лопух, шавлія, ягоди ялівцю, чебрець, куркума, материнка, червоний перець, розмарин.
• Елемент землі: ячмінь, пшоно, кукурудза, білий рис, авокадо, яблуко, квасоля, банан, брокколі, картопля, топінамбур, кавун, мангольд, цвітна капуста, капуста, груша, персик, абрикос, паприка, баклажани, морква, шпинат, виноград, гарбуз, огірок, зелений горошок, селера, молоко, вершки, солодші сири, анісовий чай, мед, кленовий сироп, яйця, тофу, олійні насіння, каштани, коричневий цукор, кокос, шафран, кунжут.
• Металевий елемент: коричневий рис, овес, цибуля, кольрабі, хрін, індичка, м’ятний чай, гвоздика, мускатний горіх, кріп, кмин, гірчиця.
• Водна стихія: нут, сочевиця, риба, лосось, ікра, мідії, мінеральна вода, водорості, соєвий соус, місо.
Смаковий ефект їжі
- Кислий смак: енергія деревини. Допомагає утримувати рідину в організмі. Якщо запальний стан виникає десь у нашому тілі, ми можемо протидіяти йому дерев’яними елементами. Сюди входять, але не обмежуючись ними: чорниця, яблука, кефір, виноград, помідори, квашена капуста.
- Гіркий смак: вогняна стихія. До них належать, але не обмежуючись ними: гречка, жито, редька, ендівія.
- Солодкий смак: земляний елемент. Сюди входять, але не обмежуючись ними: рис, кукурудза, банани, фініки.
- Пряний/гострий смак: металевий елемент. Основними достоїнствами гострого смаку є його бактерицидна дія (тому варто їсти цибулю, хрін, редьку при застуді) та бадьорість енергій. Сюди належать, але не обмежуючись цибулею, редискою, горілкою тощо.
- Солоний смак: водна стихія. Це допомагає накопичувати рідини в організмі в невеликих кількостях, але висушує їх у великих кількостях. До них належать, але не обмежуються: ікра, мідії, сардини.
Харчування з п’ятьма елементами
Щоб їжа гармоніювала, повинні бути дотримані такі умови:
- Основною вимогою є розміщення інгредієнтів у горщику в порядку елементів, так ви створите повне енергетичне коло. Тобто порядок:
вогонь - земля - метал - вода - дерево.
- Це завжди матиме найсильніший вплив на елемент, який потрапляє в горщик востаннє. Наприклад, якщо це вогняна стихія, це матиме зігріваючий ефект.
- Якщо можливо, включайте всі предмети в одну страву! Інакше баланс гармонії порушиться.
Під час приготування їжі ви можете зробити кілька енергетичних кіл. Це також збільшує енергетичний вміст їжі.
Приклади:
Аніс
Вогонь - земля - метал - вода - дерево
Гаряча вода, аніс, мед, гвоздика, холодна вода, лимонний сік
Доведіть воду до кипіння і додайте аніс. Дайте трохи постояти, потім додайте мед, гвоздику. Додайте 1-2 столові ложки холодної води з подальшим соком лимона.
Тісто з маку
Вогонь - земля - метал - вода - дерево
Гаряча вода, молоко, мед, мак, родзинки, мелена гвоздика, сіль, круасани, цедра лимона
Доведіть до кипіння приблизно 1-1 деци молока і води. Додайте 3 столові ложки меду, гвоздики і солі.
Наріжте сушений круасан кільцями і покладіть в миску Єни. Збризніть теплим молочним сиропом. Посипте подрібненим маком та родзинками і трохи тертої цедри лимона.
Спалюйте жир за допомогою вогневої батареї
Згідно з традиційною китайською медициною, не слід позбавлятися від зайвих кілограмів занадто швидко, оскільки шкіра не може швидко регенерувати, тому рекомендується втрата ваги на 1,5-2 кілограми на місяць. Для більш тривалого схуднення та надмірної ваги рекомендується відвідати фахівця, який складе персоналізовану дієту та допоможе вивчити так звані точкові прийоми, які допоможуть вашій шкірі краще регенерувати.
Ожиріння виникає, коли в нашому організмі є порушення обміну речовин. Це пов’язано з відсутністю вогневої стихії, яка не може виконувати свою функцію, не спалює жир і
накопичується в нашому організмі разом з водою. Отже, поки метаболічний баланс не відновиться, слід споживати переважно пожежну клітину, поповнюючи її продуктами, що належать до нейтральної клітини землі.
Сніданок (рекомендується з 7:00 до 21:00):
Цільнозернові тости (коли ви їсте хліб із непросіяного борошна, ваш шлунок повинен працювати інтенсивніше, ніж коли ви їсте білий хліб, і саме тоді ви починаєте худнути). Зверху можна додавати гі (очищене, тобто розтоплене, варене, а потім проціджене масло), козячий або овечий сир. Крім цього, можна їсти білу або чорну редьку, листя червоної капусти. Гарячий зелений чай. (Кава також дозволена людям з низьким кров'яним тиском.)
Десята година (9-11):
Їжте щось солодке (це підвищує рівень цукру в крові), наприклад, кілька зерен родзинок або 1 столову ложку меду та/або солодкі яблука або не первинні овочі (морква, пастернак).
Обід (13-15):
Овочевий суп, овочі (не смажені у фритюрі, а зі збитими вершками) або коричневий рис, м’ясо на грилі.
Перекус (15-17):
Фрукти з вогняною стихією, такі як айва, айва, грейпфрут.
Вечеря (17:00 - 19:00): тости, змащені гарбузовим маслом або топленим маслом, у супроводі 1-2 зубчиків часнику або будь-якої іншої цибулі Його можна їсти з невеликою кількістю вермуту, гіркого лікеру або червоного вина (з яких максимум 1,5 дл для жінок, максимум 3 дл для чоловіків).