Посипається в будь-якому меню, у вигляді настою, як десерт, для приготування безалкогольних напоїв ... Ідеї приємно включити його в наш раціон та отримати користь від усіх його властивостей
Лимон - коштовність для здоров'я. Детоксифікує організм, зміцнює захисні сили та лікує застуду, це потужний антиоксидант. І це приносить довгий перелік інших переваг. Але багато разів ми не знаходимо приємного способу його споживання. Ось декілька хитрощів, щоб включити його в наш раціон і наші харчові звички, коли Різдво вже загрожує надлишком калорій і жиру.
- Заморожені та терті
Багато професіоналів у ресторанах використовують його, і дієтологи давно рекомендують використовувати цілий лимон на кухні, не витрачаючи нічого з цього фрукта. Як це зробити? Лимон промиваємо і кладемо в морозильну камеру. Кожного разу, коли ми будемо його використовувати, його виймають, терять (не потрібно очищати шкіру) і посипають поверх їжі: напої, вина, салати, морозиво, супи, макарони, соус, рис, рибу. Підсилюйте смакові якості всіх страв. Шкірки лимона містять у 5-10 разів більше вітаміну С, ніж сік. Таким чином, ми щодня просто зміцнюватимемо свою імунну систему.
- Як детокс-напій
Зелений чай з лимонним соком, медом та льодом замінює солодкі безалкогольні напої. Не робить вас товстим і втамовує спрагу набагато більше. Хороша звичка - приймати це як напій, коли ми займаємось спортом. Той самий настій можна пити гарячим. Він має дуже високу дезінтоксикаційну, очищувальну та бактерицидну дію завдяки збалансованому вмісту води, цукрів, кислот, мінеральних солей, клітковини та, насамперед, вітаміну С, так необхідного в холодну погоду для боротьби із застудою та грипом. Є й інші фрукти, що містять високий відсоток вітаміну С, такі як ківі, але лимон також має антиоксидантні речовини, які затримують клітинне старіння. Настій з ромашки, лимона та меду - традиційне домашнє засіб проти афонії та проблем із горлом.
- Коли ми встаємо, включіть це у сніданок
Щодня перед сніданком склянка води з лимоном або столова ложка оливкової олії з невеликою кількістю лимонного соку - дуже корисна звичка. Лимон ідеально підходить для боротьби з високим кров'яним тиском, оскільки він містить високий рівень калію та низький вміст натрію. Це також дозволяє збагатити сніданок: ми можемо використовувати суміш олії та лимона, або меду та лимона, щоб намазати цільнозернові грінки замість калорійного варення, яке робить вас товстішим та має набагато менше корисних ефектів.
- Як інгредієнт для десертів
Дієтологи сходяться на думці, що найкращий десерт - це фрукт. Але лимон чудово забутий своїм сильним кислотним смаком, незважаючи на те, що він діє як справжня бомба для здоров'я. Хороший спосіб включити його в меню - зробити основним інгредієнтом десерту. Наприклад, мус з лимонної м’якоті, яким можна насолоджуватися, не залучаючи великої суми калорій, надаючи нам усі переваги цієї коштовності природи. Морозиво також ідеально підходить для того, щоб включити лимон у наш раціон, хоча це не так доцільно, якщо ми дієти. У будь-якому випадку, це два неперевершені десерти, які потрібно приготувати на Різдво та замінити тістечка, тістечка та нуги, які є зайвою частиною “порожніх калорій” під час надмірностей в обід та вечерю. Також лимон допомагає засвоювати жирну їжу.
Два простих рецепта
Лимонний мус (низькокалорійний)
Інгредієнти: 3 лимона, 500 мл. знежиреного молока, 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 3 ложки підсолоджувача або коричневого цукру, 3 яйця
Треба вичавити три лимони і врятувати шкірку одного з них. Сік кладемо в ємність. Жовтки відокремлюємо від білків і тримаємо їх окремо. Додайте до препарату коричневий цукор, жовтки та енергійно збивайте, поки інгредієнти повністю не інтегруються. Наступним кроком є додавання кукурудзяного крохмалю і доведення препарату до слабкого вогню. Коли воно почне загусати, додавайте потроху молоко, постійно помішуючи. Якщо препарат густий, ми повинні зняти його з вогню і дати йому охолонути. Поки білки збираються і додаються до суміші м’якими обволікаючими рухами. Поставте в холодильник за півгодини до подачі десерту. Прикрасити цедрою лимона і кількістю листя м’яти.
Лимонне морозиво
Простий і легкий рецепт приготування лимонного морозива - це взяти 5 великих лимонів, зрізати кришку ножем і спорожнити вміст за допомогою ложки. Отриману таким чином м’якоть змішують із середнім горщиком (близько 350 грамів) згущеного молока і збивають. Добре збивши, ми виливаємо вершки у велику миску. Ми ставимо його в морозильну камеру, пам’ятаючи щороку перемішувати крем, щоб він не замерз, і таким чином він залишався кремовим. Через 5 або 6 годин, залежно від потужності морозильної камери, морозиво буде готове. Подається в порожніх лимонах.
Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць