дотримується дієти

Смачний, легкий у виготовленні хліб з висівками за Дуканом, без борошна та дріжджів, відмінна альтернатива їжі для хліба та випічки.

Інгредієнти

Сир без жиру - 125 г.

Курячі яйця - 2 шт.

Сіль - 1 щіпка

Овес - 4 ст.

Пшеничні висівки - 2 ст.

Кунжут - 1 щіпка (за бажанням)

Кулінарія

Дюкан каже, що корисний та смачний бездріжджовий хліб призначений не лише для тих, хто наполягає на назві страви, а для всіх прихильників здорового способу життя. Хліб без борошна на основі яєць, висівок та нежирних турів - це не тільки корисний, низькокалорійний та поживний, але ще й смачний. М'який, червоний, пористий і дуже простий у приготуванні хліб Дюкан - це відмінна версія для корисної щоденної випічки та відмінна заміна хлібобулочних виробів для тих, хто дотримується дієти. Спробуй це!

Щоб приготувати хліб на дюці в духовці, вам знадобляться перелічені інгредієнти.

Тісто подрібніть до появи дрібної пасти.

З’єднайте 2 яйця з 1 щіпкою солі і збийте виделкою до однорідності.

Змішайте яєчну суміш і сир.

Додайте вівсянку, пшеничні висівки та розпушувач. Все ретельно перемішайте. Зверніть увагу на склад розпушувача, що використовується для приготування їжі - він повинен бути виготовлений на основі кукурудзяного крохмалю, а не пшеничного борошна.

Закріпіть деко папером для випічки і змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Я, якщо вони не підходять для використання великої випічки розміром 26х11х7 см, у формі меншого розміру хліб вищий і пишний. Для зручності ви також можете спекти ряд хліба у вигляді кексу - це буде невелика порція булочок.

Викладіть підготовлене тісто у форму і акуратно розгладьте.

Якщо дієта або дієта дозволяють, при бажанні посипте поверхню тіста великою кількістю кунжуту. Під час їжі дозволяється насіння кунжуту, починаючи з етапу «Змінна», загалом до 1 чайної ложки на день.

Помістіть хліб у духовку, нагрійте до 180 ° і випікайте 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

Дістаньте хліб з інструменту і повністю остудіть. Хліб Дюкан не зберігається протягом тривалого періоду часу. Хліб можна зберігати в закритому мішку в холодильнику до 3 днів.

Частина хліба невелика, оскільки використовується для розподілу хліба порціями в невеликих кількостях протягом зазначеного допустимого терміну придатності. Тим, хто не дотримується дієти або не готує хліб для всієї родини, слід збільшити кількість інгредієнтів як мінімум удвічі.