Початок вересня також пов’язаний з колекцією гарбузів. Багато людей звикають робити з гарбузів страшні фігурки, але гарбуз хоккайдо - ціла їжа, яку не соромно їсти.

гарбуз


Ми можемо з’їсти майже цілий гарбуз хоккайдо, використовувати його як основну страву або гарнір або навіть десерт. Він містить багато вітамінів, а також рекомендується для схуднення.
Цей гарбуз походить з Японії, з острова Хоккайдо, на честь якого він і названий. Його зазвичай вирощують у наших широтах, і ми також можемо придбати його в магазинах. Він має характерний оранжевий колір, має розміри близько 31 см і важить 1-2 кг.

Як це готується?
У Хоккайдо шкіра тонша, ніж у інших гарбузів, і тому її не потрібно чистити. Готування або випікання робить шкіру пом’якшеною і придатною для вживання. Обов’язково не викидайте, адже шкіра містить найбільше вітамінів. Потрібно лише гарненько помити гарбуз, викопати серединку і висушити ядра. Усередині гарбуза після термообробки розм’якшується, вона стає здобною. Для багатьох людей смак запеченого хоккайдо нагадує картоплю, а тому його також можна використовувати для загущення страв. Гарбузовий крем-суп відмінний і популярний. Ми також можемо споживати Хоккайдо в сирому вигляді і готувати з нього смачні салати. Перевага гарбуза хоккайдо в тому, що його можна готувати як солодким, так і солоним.