Відмінна суха випічка (не тільки) на свята.
Інгредієнти
Підхід
У мисці над водяною банею збивайте білки, поки вони не втратять прозорість.
Потім додайте цукор і збивайте приблизно від 12 до 15 хвилин, поки не вийде густий і перегрітий сніг.
Дістаємо миску з ванни і змішуємо мелені горіхи зі снігом. Тісто має бути досить густим і пластичним, щоб у вас вийшов круасан на долонях. Якщо він недостатньо густий, додайте ще мелених горіхів або звичайного борошна.
В іншій мисці змішайте крупно нарізані горіхи з цукровою пудрою.
Загортаємо фігурні рулетики в горіхи з цукром і кладемо їх на деко, застелене папером для випічки.
Потім поставте їх у духовку, нагріту до 140 ° C і сушать 35-40 хвилин.
Нехай воно повністю охолоне на деку, і його можна буде насолоджувати або зберігати в закривається баночці.