любить

У наші дні як ніколи протягом року ми усвідомлюємо, як ми любимо їсти та насолоджуватися творчістю та ремеслами, застосованими до кухні. Це правда, що ми їмо, п'ємо і спимо, щоб мати змогу залишатися в живих день за днем, але далеко за межами цих життєво важливих і основних функцій є також мета задоволення. Насолода хорошим рецептом за столом, добре представлені страви, напій, який добре поєднується з їжею, а, чому б і ні, також задоволення відпочити довгою післяобідньою їжею - частина суті повноцінного харчування. Ми їмо, щоб харчуватися, а також насолоджуватися та спілкуватися, і добра новина полягає в тому, що ці концепції повністю сумісні.

Ви помітили наш контекст трохи "неприродним"? Звичайно, так. Більшість з нас далекі від щоденних контактів з природою та відкритими просторами, нам не вистачає житлового простору, нам бракує часу на багато речей, ми в стресі, спимо мало і погано і їмо що-небудь занадто часто, оскільки цього не маємо час підготувати щось збалансоване. Крім того, ми відійшли від здорового глузду та природних відчуттів, які повинні керувати нами, таких як голод, сон тощо. Справжній голод плутають із занепокоєнням, яке змушує нас вживати надмірно калорійну їжу, як правило, солодку, у непарні години, щоб швидко отримати “помилкову нагороду”. Голод був спотворений, і багато разів ми не знаємо, як слухати своє тіло, і ми вибираємо продукти, які не забезпечують поживного багатства, хоча вони дають добру жменю зайвих калорій, які ми не зможемо використовувати згодом. У цій динаміці неможливо відчути своє задоволення від самопочуття, але винагорода за турботу про себе існує.

Вони так кажуть в рівновазі - це чеснота. І ця фраза набуває надзвичайного значення, коли ми говоримо про здоров’я та особливо про харчування. Ми всеїдні тварини, і це означає, що ми їмо багато видів їжі, щоб отримувати всі поживні речовини, необхідні нашому організму, щоб функціонувати. Наше тіло - це транспортний засіб життя, це машина, в якій ми живемо протягом багатьох років, які ми проходимо через цей світ. Як машина вона неймовірно досконала. Це також складно, і тому йому потрібно багато різних видів шматочків, які ми отримаємо лише зі здорового, різноманітного та збалансованого харчування. Подумайте про набір будівельних деталей, а що, якщо ви хочете зробити будинок? Було б принципово, щоб були всілякі шматки, щоб можна було зробити підлогу, стіни, вікна з їх рамами тощо. А тепер зробіть паралель з нашим тілом: будівельними елементами є поживні речовини, які нам забезпечує їжа, що станеться, якщо яких-небудь не вистачить? Очевидно, що якщо ми вживаємо всі необхідні нам поживні речовини, ми отримуємо максимальну користь для здоров’я, і це змусить нас відчувати приємне відчуття благополуччя.

Але на додаток до того, щоб задовольнити поживні речовини, як це знала б будь-яка тварина на земній кулі, ми також любимо насолоджуватися тим, що сенсорна стимуляція. Кулінарні прийоми еволюціонували багато, і сьогодні бум кухонна кімната воно охопило всі домівки та всі віки. У цьому сенсі здорове харчування - це те, яке пропонує широкий спектр можливих інгредієнтів та велику універсальність при підготовці рецептів та поданні страв. Кольори, форми та текстури, смаки, запахи, аромати та навіть звуки можуть стати справжнім задоволенням. Уявіть собі поєднання різнокольорових овочів, обсмажених у воку і приправлених крупною сіллю та щіпкою соєвого соусу, або салат, який крім типового салату та помідорів включає також чорні оливки, авокадо, насіння кунжуту тощо., вражаюче! І, звичайно, задоволення та здоров’я вже об’єднані в пропозиціях, пропонованих багатьма ресторанами та деякими кухарями з вражаючими стравами, які остаточно об’єднують гастрономію та харчування.

Здорове - це смачно і почувається добре, не даремно, «здоровий» - це тенденція, тож давайте скористаємось можливістю насолоджуйтесь смачним харчуванням включаючи всі види їжі (фрукти, овочі, бобові, цільні зерна, горіхи, насіння, яйця, м’ясо, рибу, молочні продукти тощо), усі вони готуються та подаються на тисячу корисних способів із смачними рецептами. Таким чином, ви отримаєте ПИТАННЯ, здоров'я, а також ЗАДОВОЛЕННЯ від хороша кухня та оздоровлення.