Легкий, здоровий, дієтичний, дуже італійський рецепт. Божественно смачно, останнім часом це мій новий улюблений рецепт морепродуктів. Я побачив цю ідею у футбольному фільмі, тому подумав, що спробую. Кінцевий результат був фантастичним.
- 70 г заморожених мідій (або морепродуктів)
- 50 г спагетті (я вибрав макарони твердих сортів)
- 10 грам оливкової олії
- 4 зубчики часнику, пластівці чилі, сіль, петрушка
Зварити тісто і розтопити мідії в мисці. Тим часом наріжте часник тонкими скибочками і розігрійте олію на сковороді. Запікайте шматочки цибулі на середньому вогні до золотистого кольору, додайте пластівці чилі і трохи води. Перемішуйте хвилину і додайте проціджене тісто та мідії. Перемішуйте ще 1-2 хвилини, додайте сіль і петрушку. Подавайте з руколою салі!
Цей обід ідеально вписується в правильно складену дієту!