Вони будуть детально описані нижче які риби мають найбільше білка (г/кг), із зазначенням жирності найпоширенішої риби, а також її Калорійність.

білка

Харчовий склад риби сильно змінюється залежно не тільки від виду риби, але й від інших факторів, таких як середовище проживання, в якому вона живе, спосіб її живлення та вік вилову.

Вміст рибного білка (і жиру)

Якщо зосередити увагу на білковій дієті, риба з найбільшою кількістю білка за масою - це риба, яка, в свою чергу, містить найбільший вміст жиру. Його споживання спричиняє більшу кількість споживання білка та омега-3 у раціоні.

Навпаки, риба з найменшим вмістом білка - це риба з найменшою часткою жиру.

Нижче наведено кількість рибного білка на 100 грам маси, а також калорійність і жирність. Це дозволить включати найбільш підходящу рибу в будь-який раціон, залежно не тільки від особистих смаків, а й від бажаних цілей. Для отримання більш детальної інформації рекомендується звернутися до наступного посилання.

РИБА БІЛЬШЕ БІЛКІВ. Жири та калорії

Риба

Білки (г/100г)

Жир (г/100г)

Калорії (ккал)

Жири, вуглеводи та інші поживні речовини в рибі

Залишаючи осторонь дуже конкретних факторів, його можна узагальнити, вказавши, що основними компонентами риби є вода, білок та жир. Крім того, вони містять мікроелементи, такі як вітаміни типу В, жиророзчинні типи А і D та мінерали.

Серед різних видів риб основні відмінності виникають між різними сімействами риб. Біла риба має більшу частку води і менше жиру, при цьому протилежне відбувається у синьої риби, як вказано ТУТ.

Вміст вуглеводів у більшості риб це справді низько. Загалом, частка вуглеводів за масою становить менше 1%, тому прийнято включати рясну рибу в дієти, де шукають низький рівень вуглеводів.

У рибі багато поліненасичених жирних кислот, особливо виділяються омега 3 та омега 6. Їх наявність допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням.

Серед мінералів, які містять риби, виділяються фосфор, калій, натрій і магній. Вміст заліза нижчий, ніж у м’ясі.