Склад: Fibersol®-2 (розчинна клітковина - декстрин) 300 мг., Картопляний крохмаль 200 мг., Пробіотична суміш 200 мг, гарантовано Біополісом (Bifidobacterium lactis, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium longum ES1).
Зберігати при температурі не вище 25ºC.
Пізніше, в модель клітин крові людини У 2008 році було встановлено, що цей штам здатний генерувати протизапальну реакцію на пептиди глютену. Також було встановлено, що частково пригнічує ріст загальних патогенних бактерій у кишечнику целіакії, відновлюючи рівновагу кишкової флори. Сума всіх цих властивостей була надзвичайно цікавою, тому було вирішено продовжити більше наукових досліджень.
З одного боку, в 2009 р. І з використанням моделі клітин кишкового тракту людини, вирощених в лабораторії, показали, що штам B. longum ES1 диференційовано деградував зернові гліадини - сполуки, що є продуцентами целіакії. У той час як звичайні бактерії та рідини травного тракту розщеплюють гліадини, утворюючи певні невеликі шматочки (пептиди), штам B. longum ES1 генерує різні, які не викликають запальної реакції.
З іншого боку, в 2010 р. Використовували іншу модель клітин людини, в даному випадку названу дендритні клітини імунна система, ще раз перевірив протизапальну здатність штаму Bifidobacterium longum ES1.
Наступним кроком перед початком випробувань на людях було вивчення впливу цієї бактерії на тваринній моделі. Це було тоді коли BIOPOLIS зацікавився штамом Bifidobacterium longum ES1, а вчені BIOPOLIS почали співпрацювати з групою IATA-CSIC в рамках проекту CENIT іспанського уряду під назвою SENIFOOD.
Дослідження на тваринній моделі
Перед початком випробувань на людях вплив бактерій вивчали на тваринній моделі. Для цього вони змоделювали целіакію у новонароджених щурів. Вони були розділені на дві групи: одна отримувала бактерії Bifidobacterium longum ES1, а інша - плацебо. Результати, отримані в 2011 році, підтвердили протизапальну здатність, яку спостерігали в клітинних культурах, хоча зараз і у дрібних ссавців, тобто в повноцінному організмі, а не в його клітинах. Вони опублікували ці результати на початку 2012 року.
Перевірка безпечності харчових продуктів штаму ES1
Клінічні дослідження на людях
Було проведено перший судовий розгляд у здорових дорослих добровольців у 2011 році. Їм дали пробіотик протягом двох тижнів. У них не було проблем із шлунково-кишковим болем, запорами, нудотою чи діареєю. Все було готове до початку судового розгляду з дітьми целиакії.
Випробування було під наглядом IATA-CSIC і проводилось у двох лікарнях: Університетська лікарня імені Сант Джоан де Реус та Лікарня Сан-Хуан де Ду в Барселоні. Він розпочався в 2011 році і закінчився в 2012 році. Ми працювали з дітьми целиакии, які починали дієту без глютену, і були розділені на дві групи: протягом трьох місяців одній групі давали бактерії Bifidobacterium longum ES1, а іншій плацебо. Зниження запальної реакції та більший приріст висоти були виявлені у групі, яка приймала B. longum ES1. Крім того, було помічено, що у дітей целиакии, які проковтнули штам ES1, у фекаліях було менше мікроорганізмів з патогенним потенціалом, пов’язаним із целіакією, ніж у дітей, які проковтнули плацебо.
Робота IntES1 + Bac ES1
Це не замінює дієту без глютену
Мета комерціалізації продуктів, таких як IntES1 + Bac, що включають штам Bifidobacterium longum ES1 Це не для того, щоб замінити безглютенову дієту, а для поліпшення відновлення целіакії та забезпечення більшої міри захисту слизової оболонки кишечника.
Подвійний ефект, показаний у різних дослідженнях, проведених штам B. longum ES1 у кишечнику, є:
1. Знижує змінені показники запалення у целіакії
два. Це сприятливо модифікує склад кишкової мікробіоти, зменшуючи концентрацію грамнегативних бактерій з більшою патогенною та запальною силою, виявлених у осіб, що страждають на целіакію.
Незважаючи на те, що ці досягнення можуть сприяти поліпшенню якості життя та стану здоров'я целіакії, нагадується важливість цієї групи дотримання дієти без глютену.