Слово веганство народився в Англії і вперше був винайдений у щоквартальній публікації Веганське товариство, засноване в 1944 році для Дональд Ватсон Y Елсі Шрайглі.
Веганізм - це НЕ примха, є етичний та політичний соціальний рух, який визнає тварин, що не є людьми, особами, які мають власні права та інтереси, отже, відмовитися від будь-якої діяльності, яка їх пригнічує або використовує.
Дональд Уотсон народився в Мексборо, Йоркшир (північ Англії) в 1910 році і помер у 2005 році, у віці 95 років. Разом зі своєю дружиною Елсі Шріглі він став співзасновником Веганського товариства та творцем терміна "веган" у 1944 році. Відтоді і до своєї смерті Ватсон працював, пропагуючи веганство, діяльність, яку він розвивав разом зі своєю професією вчителя столярних робіт та любов’ю до органічного землеробства.
Життя Ватсона змінилося після відпустки на фермі його дядька Джорджа, де він став свідком забою однієї зі свиней, що назавжди залишилося в його пам'яті. Після переходу до вегетаріанства 1 листопада 1944 року Ватсон та його дружина Елсі скликали зустріч з чотирма колегами-вегетаріанцями, яким вони представили аргументи щодо несправедливості системи тваринництва. З плідної дискусії на цій асамблеї з’явилося початкове ядро Веганського товариства. Вони домовились, що окрім дотримання дієти без продуктів тваринного походження, вони не використовуватимуть їх для взуття, одягу чи будь-якого іншого виду експлуатації. Мотивація групи була з самого початку пропагувати етику поваги до інших тварин, поширюючи спосіб життя, вільний від продуктів тваринного походження, що обов'язково тягне за собою їх експлуатацію.
Дуже скоро група зрозуміла, що потрібно знайти нове слово для їх визначення; Перш за все, мати можливість відрізнятись від вегетаріанців, які вживають молочні продукти, яйця або мед. Термін "веган", англійська етимологія якого походить від абревіатури слова вегетаріанець, був винайдений Ватсоном у статті в бюлетені Веганського товариства в 1944 році, який на той час мав 25 підписників. За словами Дональда Ватсона, це означало "початок і кінець вегетаріанства".
У 1949 році Леслі Дж. Крос запропонував перше визначення веганства як "принципу звільнення тварин від експлуатації, якій людина їх підпорядковує".
У 1960 році Джей Дінша заснував Нью-Джерсі Американське веганське товариство.
У 1979 р Vegan Society стало зареєстрованою благодійною організацією. Оновлюючи свої статути, веганізм визначався як: [...] філософія та спосіб життя, які прагнуть виключити, наскільки це можливо та можливо, усі форми експлуатації та жорстокості по відношенню до тварин, заради їжі, одягу чи будь-яких інших цілей; і, в подальшому, сприяє розробці та використанню альтернатив, вільних від експлуатації тварин, на благо людей, інших тварин та навколишнього середовища.
У 1994 році, після святкування з нагоди 50-ї річниці заснування Веганського товариства, 1 листопада як Всесвітній день веганів.
Після смерті Уотсона в 2005 році Веганське товариство продовжує залишатися вірним баченню своїх засновників, продовжує працювати у світі, в якому люди не експлуатують інших тварин, пропагуючи веганський спосіб життя на благо навколишнього середовища, людських та нелюдських тварин.
Для отримання додаткової інформації відвідайте www.vegansociety.com
Автор: Хелена Ескода Касас, бакалавр історії (UAB)
Хороший та веганський червень 2017
Підпишіться на розсилку новин і отримуйте Буено-і-Вегано безкоштовно щомісяця на електронну пошту