Оскільки в ці вихідні у мого друга була день народження, я вирішив щось спекти. Оскільки це не мій паркет, і єдиним тістом, яке я використовую, є, мабуть, листкове тісто, ось мій улюблений рецепт. Я не буду вказувати харчову цінність у цьому рецепті, бо я справді не знаю, і не хочу знати, скільки калорій він міг би мати. Однак про їх "смак" свідчить той факт, що вони не дожили до самого торжества, адже друг та друг їх з’їв напередодні:)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я розкочую листкове тісто на одному великому квадраті імпровізованим валиком і викладаю на нього рельєфну дорогу з невеликою кількістю оливкової олії. День народження повинен був спорожнити мій ролик:)

італійські

На тісто, змащене часником, "напатламом" кетчуп, бажано гострий Хеллманс:). Раніше я використовував домашню томатну суміш, але вона була ароматизована на користь комерційного бренду. Посипте сиром та зеленою цибулею приблизно 1/8 фаршу. Кінець залишаю вільним, щоб начинка не видавлювалась, коли я «кочуюсь», а взуття залишається компактною.

На цю основу я додаю салямі (до першої третини), оливки (друга третина) та шинку (третя третина) та приправу базиліком, орегано та щіпкою чорного перцю. Ми також маємо на увазі, що приблизно 7-9 см в кінці дороги не запилюється через поворот.

Я тісто міцно згортаю тісто в рулет і ставлю його в морозилку приблизно на 30 хвилин. Я роблю це для того, щоб мене можна було краще вирізати. Поки що я точу свій ніж.

Через півгодини я вибираю і нарізаю скибочками товщиною близько 1 см. Я вирізаю його по діагоналі і формую на пластині такі "місяці", тому що матеріал має тенденцію розходитися тут і там, тому трохи колю його. У такому вигляді я потім кидаю його, залежно від духовки, приблизно на 25-35 хвилин при 150 градусах. Але я зробив це вже на гарячому повітрі навіть при 200 градусах. Здається, кожна піч має свій біоритм:)

На жаль, отримана фотографія не така:(. Я затуманив об'єктив, фотографуючи рулетики в духовці, і поки він був "затуманений", купа з'їла все, поки було ще гаряче:, тому я точно не забув би, що, особливо коли це такий дивовижний сезонний овоч, і сьогодні він точно буде частиною мого обіду.