на думку дієтологів

Трохи набряки в животі - це добре, але коли наші схеми викликають стільки внутрішнього запалення, ми повинні компенсувати це, вживаючи інші продукти

запалення Це відповідь, яку імунна система повинна захищати організм від інфекцій та травм. Його метою є пошук та видалення пошкоджених тканин, щоб тіло могло почати відновлюватися. І нинішні дієти не допомагають. "Трохи випинання - це добре, це спосіб реагування наших організмів на травми чи вторгнення. Проблема полягає в тому, що наші схеми викликають настільки велике внутрішнє запалення, що збільшують шанси страждати від породжених проблем зі здоров’ям, таких як напади сну, головний біль, дратують суглоби, хвороби серця і навіть деякі види раку ", - каже дієтолог Кендіс Сеті, підібрати 'Byrdie'.

проти

Є продукти, які змушують нас здуватися, але є й інші боротися з цим запаленням. "Зокрема, багаті на омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти", - розповідає експерт, який пропонує їх перелік, щоб ми могли включити їх у свій щоденний раціон.

1) Огірки

Цей овоч багатий калієм і магнієм, що сприяє виведенню токсинів та накопичених рідин в організмі. Огірки також містять фітонутрієнти, які працюють на пригнічення прозапальних ферментів. Крім того, вони є чудовим джерелом вітаміну С, бета-каротину та марганцю, які, на думку Сеті, допомагають стримати запалення.

Надмірне запалення часто відповідає дефіциту омега-3, тому додавання жирної риби у свій раціон є важливим

Крім того, це їжа, яку можна легко включити у ваш повсякденний день. Ви можете взяти його в зеленому смузі, з яблуками та шпинатом; або як інгредієнт салату.

2) Куркума

"Куркума є одним з найвідоміших протизапальних видів, і з дуже вагомих причин. Він містить куркумін, поліфенол, тісно пов'язаний із зниженням рівня цукру в крові, окисленням і тим, що викликає надмірне запалення клітин". Цей вид може також стимулювати природний процес детоксикації печінки.

Ви можете додати його до свого раціону як приправа до супів або каррі. Експерти також рекомендують додавати куркуму та корицю до своїх мигдально-молочних напоїв для додання смаку та кольору.

3) Синя риба

Надмірне запалення в організмі часто відповідає дефіциту Омега-3 жирні кислоти, Сеті пояснює, тому важливо додати у свій раціон продукти, що містять його, наприклад, жирну рибу. Синя риба, така як лосось, форель, сардини або оселедець. Зокрема, лосось забезпечує велику кількість білка з високою біологічною цінністю, близько 18%, вітаміни, особливо з груп В, А і D, та такі мінерали, як йод, який є настільки важливим, а часом і дефіцитним у нашому раціоні.

Таким чином, прийом лосося матиме вплив не лише на здоров’я серцево-судинної системи, але й на здоров’я очей, підтримку кісток та роботу щитовидної залози.

4) Зелений чай

Один з найпростіших способів зробити свій раціон більш протизапальним - це починати щоранку із зеленого чаю. За словами Сеті, антиоксиданти в цій "суперпродукті" допомагають боротися із запаленням кишечника, а також рак. У зв’язку з цим Національний інститут раку (INC) має на цьому веб-сайті розділ про цей напій із даними, відомими на сьогодні: вважається, що поліфеноли, рослинні хімікати, до складу яких входять катехіни, і що вони більше присутні в зеленому чаї ніж у чорному (і, схоже, що більше препаратів, ніж пакетиків, готових до вживання), вони є антиоксидантами. "Вони володіють значною активністю вилучення вільних радикалів і можуть захищати клітини від пошкодження ДНК, спричиненого активними видами кисню. Вони також були показані в лабораторних дослідженнях та дослідженнях на тваринах, щоб пригнічувати проліферацію клітин у пухлинах".

Так само в інших лабораторних дослідженнях було підтверджено хороший ефект зеленого чаю на боротьбу з ожирінням, спричиненим поганою дієтою та метаболічним синдромом (або резистентністю до інсуліну) у мишей на основі жиру. За 16 тижнів лікування екстрактом напою зменшилася маса його тіла, рівень глюкози в крові та інсуліну в плазмі крові натще зменшився, а резистентність до цього знизилася.

Чорниця має надзвичайно високий рівень фітохімікатів, які особливо ефективні для зменшення запалення

5) цибуля

Часник і цибуля дуже багаті кверцетином, флавонолом, присутнім у багатьох овочах та фруктах (найбільше - яблуко) з протизапальними та антиоксидантними властивостями. Якщо ми хочемо скористатися їх властивостями, враховуючи нетравлення обох сирих овочів, найкраще звикати додавати їх у всі наші рагу.

6) Чорниця

Чорниця є одним з улюблених фруктів дієтологів, оскільки вона має надзвичайно високий рівень антиоксидантів і клітковини. Сеті каже, що містяться в них фітохімікати особливо ефективні для зменшення запалення. Ви можете додавати їх у смузі, салати або їсти поодинці в будь-який час доби.