НЕБЕЗПЕКА неправильного харчування

Все більше людей усвідомлює небезпеку цукру. Жінка вирішила випробувати користь і шкоду від того, що не спробувала це за 15 днів на своєму тілі

Подумайте на мить про пачку цукру (1 кг). Здається, це багато, але це кількість, яку ви їсте всього за десять днів, приблизно 100 грамів на день. Їжі занадто багато що, не знаючи про це, містять цю солодку речовину. Ми швидко визначаємо його в солодких напоях, солодощах або випічці, але він також прихований у ароматизованих йогуртах, крупах, нарізаному хлібі або соусах, таких як кетчуп.

цукор

Незважаючи на те, що його аромат завойовував смак протягом історії і є однією з найбільш споживаних речовин у світі, правда полягає в тому, що він також є одним з найнебезпечніших для здоров'я. Забезпечує калорії без поживних речовин і його велике споживання пов’язане із збільшенням ваги та серцево-судинними захворюваннями, ожирінням або діабетом II типу. Згідно з дослідженням, опублікованим в "The Lancet Diabetes & Endocrinology", проведеному дослідниками Школи громадського здоров'я Пекінського університету (Китай) та Лондонського університету королеви Марії, зниження цукру в безалкогольних напоях у Сполучене Королівство протягом п’яти років може запобігти півтора мільйона випадків надмірної ваги та ожиріння та 300 000 випадків діабету II типу.

Не більше 12 чайних ложок на день

Після двох десятиліть безперервного зростання споживання ВООЗ рекомендує зменшувати споживання цукру таким чином, щоб вони не перевищували 10% добової норми калорій як у дітей, так і у дорослих. Для дієти на 2000 калорій це приблизно 50 грам цукру, що еквівалентно приблизно 12 чайним ложкам кави. Середнє значення в Західній Європі становить близько 100 грам, тому зменшення має становити половину середнього споживання.

Крім того, орган ООН робить "умовну рекомендацію" щодо зниження нижче 5% (еквівалентно приблизно 25 грамам або шести чайним ложкам), оскільки він пропонує користь для здоров’я: менше руйнування зубів, легше заснути або більш збалансована вага.

Два тижні без цукру

В результаті цих неодноразових гасел з боку органів охорони здоров’я є ті, хто хотів на власні очі побачити, чи покращився їхній стан здоров’я за рахунок зменшення щоденного споживання цукру, наприклад Крістіна Сейменіс, хто переживав, як це відчувалося, не страждати нічого солодкого протягом двох тижнів. Молода жінка, яка вирішила поділитися своєю історією в Інтернеті, каже, що вирішила "зробити крок, щоб побачити, які почуття я маю, і, незважаючи на споживання дуже мало цукру в своєму щоденному раціоні, я з великим оптимізмом думала, що нічого не трапиться ".

Перші пару днів "певним чином це було добре, це було трохи важко, але це не було жахливо".

Коли починалося обмеження цукру, він пояснює, що його шкіра була не зовсім правильною, оскільки у нього завжди були дрібні прищі, які з’являлись переважно на лінії волосся. «Мені було цікаво, чи моя дієта без цукру це усуне і допоможе мені збалансувати мою енергію, оскільки, загалом, у мене проблеми з підтримкою постійного рівня енергії протягом дня ".

Перші пару днів "певним чином це було добре, це було трохи важко, але це не було жахливо". Найлегший Для Сейменіса це було усунення солодких напоїв - типова банка з 330 мілілітрами найбільш вживаних марок кола містить майже дев'ять чайних ложок цукру (35 грамів) - і заміна їх переважно водою або дієтичними напоями, хоча він знав, що ці напої містять аспартам - некалорійний підсолоджувач - який не набагато корисніший. І він ніколи не додавав чайну ложку цукру до кави чи чаю. Повністю заборонено.

Нежирна їжа

З плином днів Сейменіс виявляла, що цукор міститься у набагато більшій кількості речей, ніж вона думала, особливо в тих, хто хрещений як "з низьким вмістом жиру". У мене почалися проблеми з тим, щоб взагалі уникати цукру, оскільки більшість упакованих товарів містили цукор. Мабуть, єдиним способом по-справжньому цього уникнути був їжте вдома поодинці. Так він і зробив.

У нього було невелике мимовільне ковзання при споживанні прихованого цукру. Він виявив, що в макаронному салаті є також цукор. Це була його єдина помилка.

Він не пригнічував природні цукри, такі як фруктоза, що містяться у фруктах. Метою Сейменіса було вирізати оброблену їжу, неприродні речі, і це в чомусь досягло успіху, хоча він і мав трохи ненавмисного сповзання, споживаючи прихований цукор. Він виявив, що в макаронному салаті є також цукор. Це була його єдина помилка.

Результат: "Я почуваюся здоровішим"

Через два тижні після експерименту молода жінка запевняє, що, чесно кажучи, «я хотіла б сказати, що я перетворена людина і все моє життя змінилося., але це не зовсім так. Можливо, я раніше не їв стільки цукру ".

Я думаю, що якщо б я робив це досить довго, я міг би помітити помітну різницю

Основна перевага, за його словами, полягає в тому, що він почувається здоровішим. “Мені погано до того, що я з’їв, тоді як раніше солодкі страви мали здатність виробляти велике почуття провини. Живіт у мене не здутий, тим більше, що я не додавала солодощів протягом дня ".

Спробуйте пригоду

Що стосується рівня енергії, то він відчуває себе майже однаковим. Хоча його шкіра покращилася, вона не повністю, але зауважте a незначне поліпшення. "Я думаю, що якщо б я робив це досить довго, я міг би помітити помітну різницю", - додає він.

Коротше кажучи, молода жінка радить спробувати цю пригоду без цукру довести себе що ви можете жити, не вживаючи стільки солодкого, і, в той же час, розпочати кращу дієту без цієї речовини, що викликає звикання. Не забувайте, що цукор викликає ще більше звикання, ніж кокаїн і морфін, як показав експеримент з щурами в лабораторії Коннектикутського коледжу. Більшість гризунів вибирали цукор замість кокаїну, навіть якщо раніше перевіряли його вплив.