Автор: Айко Прунеда
Коли у нас вдома є маленькі діти, ми повинні бути дуже обережними щодо їжі, яку ми їм пропонуємо, оскільки це може викликати у них певний дискомфорт або в кращих випадках сприятиме їх зростанню.
Згідно з дослідженням, проведеним Університетом Колорадо та опублікованим нещодавно в Американському журналі клінічного харчування, пюре з яловичини та свинини - найкращі варіанти годування немовлят до року.
Проаналізовано харчові звички 64 дітей у віці від 5 до 12 місяців. Дослідники розділили їх на дві групи: одна, їжа якої полягала в постачанні білка через молочні продукти, та інша, де звичайна дієта доповнювалася пюре з яловичини та шинки.
papillas-bebe.jpg
Дослідження показало, що хоча загальне споживання калорій, білків та жирів залишалося однаковим для обох груп, м’ясна група мала лінійний ріст. Діти, які їли м'ясо, досягли майже на дюйм більше, ніж молочна група, без істотних відмінностей у вазі.
"Ми виявили, що джерело білка може відігравати важливу роль у регулюванні росту", - зазначив у своїй заяві доцент кафедри педіатрії Мінгхуа Тан.
Національна рада зі свинини, яка допомогла фінансувати дослідження, заявила, що вони задоволені його результатами. "Це дослідження є особливо захоплюючим, оскільки показує, що свинина може відігравати важливу роль у харчуванні всієї родини", - сказала Адріа Хасет, менеджер з питань харчування та спілкування.
З іншого боку, Тан заявив, що як такий він не радить батькам "завантажувати дієту дитини червоним м'ясом, а радше розглядати як білок тваринного походження" і лише трохи.