Лев El Español Publicaciones S.A.
Незадоволена, голодна вагітна жінка чекає обіду
Здоровий
Харчування під час вагітності не надто відрізняється від звичайного харчування; однак у цей період слід уникати деяких продуктів.
Пов’язані новини
Хоча годування під час вагітності Це може бути проблемою для багатьох майбутніх мам, глибоко в глибині душі, це недалеко від типової здорової дієти, хоча і з деякими "але". Багато розмов йде про ковбаси, сиру рибу (наприклад, суші) або копчену рибу, надлишок жиру ... хоча це правда, що у всіх цих пунктах речі слід уточнювати, реальність така, що кожного разу ми краще поінформовані про те, що їсти, а чого не їсти під час вагітності.
Сьогодні ми розглянемо всі ці моменти з урахуванням того, що вони говорять офіційні організації такі, як Іспанське агентство з безпечності харчових продуктів та харчування, як зазначалося деякими навчання про.
Ні, під час вагітності не потрібно їсти вдвічі більше
Молоді підлітки за обідом
Нещодавно я знову почув типовий коментар, пов’язаний з їжею під час вагітності: як відбувається нове життя, “ти повинен їсти для нас обох”. Це можна сприймати неправильно, багато, досягаючи точки, коли надмірна кількість калорій у вагітної жінки, як було показано, викликає проблеми купол гестаційний діабет (зазвичай вирішується після пологів, якщо вживаються відповідні заходи), ожиріння (які можна продовжити і після вагітності) та їх відповідні наслідки у майбутньої дитини (аутизм та порушення психосоціального розвитку, передчасні аборти, прееклампсія та навіть ожиріння та діабет 2 типу у зрілому віці майбутніх новонароджених).
Так, це правда під час вагітності потрібно їсти більше, але не вдвічі більше. Згідно з італійським консенсус-документом, опублікованим минулого року 2016 року, потреби в калоріях жінки із нормальною вагою та без будь-яких захворювань до зазначеної вагітності (при умові помірного активного життя) повинні трохи збільшити її добові калорії. Трохи я маю на увазі збільшення лише на 69 ккал більше на день протягом перший триместр, 266 ккал більше на день протягом друге і додатково 500 ккал на день протягом третій і останній триместр. Крім того, протягом перших шести місяців лактація, Цей документ також радить продовжувати споживання 500 додаткових ккал на день, як у третьому триместрі.
Як ми бачимо, це не "їсти вдвічі більше", оскільки здорове харчування у здорової жінки складало б приблизно 1700 - 2000 ккал приблизно залежно від її базальної ваги, і дослідження рекомендують лише збільшити споживання до 25% і лише в третьому триместрі та перших шести місяцях виключного грудного вигодовування.
Дієта під час вагітності: м’ясо, залежно від виду
Під час вагітності не забороняється м’ясо, навіть ковбаси, але на обидві речі потрібно дивитись за допомогою лупи. За даними Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування, ви повинні уникайте сирого або недовареного м’яса (Бажано готувати при 71ºC, де колір центру м’яса змінює колір), уникайте розфасованих нарізаних м’ясних продуктів (Хоча їх можна споживати, якщо вони готуються при температурі вище 71 ° C, наприклад, крокети або піца), уникайте паштетів, які продаються охолодженими Y уникайте ковбас та сирих м’ясних продуктів, якщо це доречно.
Ми зупинимось на цій останній точці, ковбасах та сирому м’ясі.
Проте, Рекомендація уникати сирого м'яса залишається чинною, оскільки існує багато інших мікроорганізмів, які слід враховувати, і які можуть мати ризик як для матері, так і для дитини. Токсоплазмоз виділяється тим, що живе в ковбасах, але слід уникати споживання сирого м’яса.
Дієта під час вагітності: риба, це залежить
У своєму рекомендаційному документі Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування рекомендує їжте рибу (особливо жирну) до 3-4 разів на тиждень, оскільки забезпечує велику кількість здорового жиру, такого як омега-3 жирні кислоти та інші необхідні поживні речовини. Насправді нещодавно в ході дослідження було підтверджено, що споживання риби є вигідним для когнітивного розвитку майбутньої дитини.
Однак, як і у випадку з м’ясом, цей момент також є нюанси.
Урядова організація консультує уникайте таких риб, як риба-меч, акула, синій тунець та щука як частина дієти під час вагітності. Всі ці риби виділяються високим вмістом ртуті, речовини, яка може досягати плаценти та змінювати розвиток дитини (лише щотижнева порція риби-меча вже перевищувала б максимально допустимий рівень споживання під час вагітності).
З іншого боку, це також рекомендується уникати сирої риби, копченої риби, маринованої або ферментованої риби, а також вареної ікри або молюсків. Усі вони ризикують заразитися бактерією Listeria monocytogenes, яка, як було доведено, збільшує ризик викидня, передчасних пологів і навіть загибелі плода. Звичайно, на думку Наукового комітету Агентства з безпеки харчових продуктів, якщо риба готується правильно, вона деактивується бактерії.
Годування під час вагітності: обережне молоко, фрукти та овочі, чим більше, тим краще
Щодо молока, Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування радить однаково як під час вагітності, так і при нормальному здоровому харчуванні: не слід вживати сире молоко.
Так само це також рекомендується уникайте свіжих або м’яких сирів (включаючи сири Брі, Камамбер, Бургос, моцарелу та сири) якщо маркування не запевняє нас у використанні пастеризованого молока. Та сама порада стосувалася б тертих або нарізаних скибочок сирів. І обов’язково видаліть шкірку з будь-якого сиру, в тому числі вилікувані. Всі ці рекомендації відповідають запобіганню вродженим ризикам майбутнього новонародженого.
Що стосується Фрукти та овочі, рекомендується його споживання поки вони правильно миються з відбілювачем, придатним для дезінфекції (4 краплі на кожен літр води, занурений на 10 хвилин). Це також рекомендується уникайте ніжних пагонів.
Харчування під час вагітності: мікроелементи та добавки
В даний час лише схвалена добавка і використовується за протоколом як за кілька місяців до, так і під час тієї самої вагітності фолієва кислота або вітамін В9.
Зі свого боку, і хоча вагітність збільшує потреби в залізо (На даний момент залізодефіцитна анемія - це хвороба, якою страждають 22% фертильних жінок у Європі та до 50% фертильних жінок у країнах, що розвиваються). не рекомендується використовувати його у вигляді добавок за винятком випадків, коли цей тип недуги виявляється аналітичними тестами під час послідовного контролю, проведеного під час вагітності. Завдяки дієті можна досягти адекватних добових доз заліза завдяки споживанню м'ясо та риба, бобові, горіхи та зелені листові овочі.
A недостатнє споживання заліза Це може спричинити вищезазначену анемію (крім збільшення ризику порушень розвитку плода, ризику низької ваги, передчасних пологів та післяпологових крововиливів і навіть збільшити серцево-судинний ризик у зрілому віці майбутньої дитини), але надлишок заліза це може збільшити ризик порушення обміну речовин та гестаційної гіпертензії. В даний час рекомендації складають близько 30-60 мг на день.
З іншого боку, ми маємо інший тип важливих мікроелементів під час вагітності, такий як йод (присутні в йодованій солі, рибі, молюсках, фруктах, овочах, молоці та яйцях), кальцію (присутні в молоці та похідних, крупах та овочах) та вітамін D (Тільки мінімально впливає на споживання, оскільки його синтез багато в чому залежить від надходження сонячного світла). На даний момент жоден з цих мікроелементів не вимагає зовнішнього доповнення за протоколом, якщо тільки аналітичні дослідження не виявлять дефіциту.
Дієта під час вагітності: мало кофеїну і нуль алкоголю
Нарешті, Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування радить очевидне: уникайте тютюну, алкоголю та будь-яких наркотиків (може спричинити вади у майбутньої дитини), та обмеження споживання кофеїну.
В цьому останньому пункті про кофеїн виділяється той факт, що ця речовина здатна проникати через плаценту і пов'язана з деякими наслідками, такими як зміна частоти серцевих скорочень, високий кров'яний тиск і порушення сну. поточні рекомендації обмежити споживання кофеїн під час вагітності по 200 мг на день (чашка кави в середньому становить 103 мг кофеїну).
Однак, як це не парадоксально, але деякі дослідження, такі як Іспанське спільне дослідження вроджених вад розвитку, не спостерігали чіткого зв'язку між кофеїном та цими вродженими вадами розвитку, хоча рекомендація залишається чинною.
Вибране зображення | Dumkat (iStock)