Продовольча та сільськогосподарська організація сільського господарства заявила у 2003 році "Чим більше кольорів на вашій тарілці, тим краще для вашого здоров'я".

Цього тижня ми показуємо вам, як щоденна їжа веселки з фруктів та овочів покращить ваше здоров’я.

ОРАНЖЕВИЙ ТА ЖОВТИЙ

їжте

Помаранчеві або жовті овочі та фрукти містять бета-каротин та вітамін С. Вони допомагають зменшити серцеві захворювання, деякі види раку та уповільнюють старіння.

Спробуйте включити хоча б один шматочок фрукта або овоча цього кольору у свій щоденний раціон. Неповний список жовтих або помаранчевих овочів і фруктів: морква, солодка картопля (батат), гарбуз, хурма, абрикос, лимон, апельсин тощо.

СИНІЙ АБО ФІОЛЕТ


Сині або фіолетові овочі та фрукти борються з грипом та запаленнями, зменшують стрес та покращують пам’ять: фіолетові та сині продукти дають велику користь вашому організму.
Кілька прикладів, які можна їсти один раз на день: баклажани, чорницю, інжир, ожину, сливи, виноград, родзинки тощо.


Червоні фрукти та овочі містять лікопен, вітамін С, фолат та флавоноїди. Вони мають антиоксидантні властивості, зміцнюють вашу імунну систему та зменшують запалення.

До червоних фруктів та овочів належать: буряк, вишня, малина, гранат, червона цибуля, грейпфрут, червоний перець, редька, помідори тощо.

ЗЕЛЕНИЙ

Зелена їжа містить велику різноманітність мікроелементів. Від таких вітамінів, як А, С, Е та К, через фітохімікати, такі як індоли та сапоніни, до мінералів, таких як калій та фолат. Вони допомагають детоксифікувати печінку, мають здорове серце і навіть можуть зменшити стрес.
Щодня їжте овочі та фрукти, такі як: авокадо, селера, огірок, брокколі, шпинат, зелена квасоля, ківі, лайм, зелені груші, зелений перець, яблука Гріні Сміт, зелений виноград тощо.

БІЛИЙ КОРИЧНИЙ:

Білі або коричневі овочі та фрукти мають противірусні та антибактеріальні властивості, можуть знижувати артеріальний тиск та надавати протизапальну дію.

Не забудьте включити деякі з цих фруктів та овочів у свій щоденний раціон:
Цвітна капуста, гриби, банан, часник, ендівія, ріпа, цибуля та ін.

Колоритний спосіб вибору 5-10 штук фруктів та овочів щодня для здорового харчування.

Для отримання додаткової інформації про ресторанні послуги Enasui натисніть тут.