Іспанці вживають в середньому шість разів на місяць такий вид страв, який дедалі більше зростає
Зростання готової їжі, яку пропонують супермаркети, є реальністю, яка зростає з кожним роком. Відповідно до звіту про перерахунок маршруту 2020 від консалтингової компанії Nielsen (@Nielsen_Spain), Іспанці їдять вдома готову їжу шість разів на місяць. Асоціація виробників та дистриб'юторів (Aecoc @AECOC_ES) вже повідомляла про це 56% користувачів хто вдається до цих приготованих страв, роблять це для нестача часу. Це головна причина, чому споживачі підписуються на такий вид дієти.
Зі свого боку, Іспанська асоціація готових страв (Asefapre @asefapre) вказує на це споживання вдома цього типу меню зросло на 2,7 відсотка у 2018 році, стоячи в 14,64 кіло на людину.
Готуйте лише у вихідні дні
Супермаркети усвідомлюють таку популярність та інтерес, який цей тип товарів викликає у своїх покупців. Останнім, хто приєднався до цієї тенденції, став Lidl (@lidlespana), конкуруючи з іншими, такими як Mercadona (@Mercadona), Carrefour (@CarrefourES) або El Corte Inglés (@elcorteingles). За дуже дешевих цін, які не перевищують трьох євро, це буде можливо отримати доступ загалом до 14 слайдів серед яких є котлети, паелья або різотто. На даний момент вони пропонуються лише в ряді закладів столиці Мадрида, але прогнозується включити їх у нові супермаркети та у вже відкриті, поступово.
Готові страви переважно пропонують a економія часу на обробку їжі. Спосіб життя, або навіть зростання домогосподарств, що складаються з однієї людини, спричинив багато людей, котрі стали лінивими, коли справа стосується кулінарії та робіть це лише у вихідні дні. Ці страви, як правило, готові за час, який коливається від 5 до 10 хвилин, все буде залежати від характеристик кожного продукту, але загалом те, що шукає споживач, це швидке та гнучке харчування, представлений у форматі, контейнері або інших, який легко транспортувати, забезпечують від Asefapre.
Вони здорові?
Велике питання полягає в тому, чи справді ці види препаратів є настільки ж здоровими, як і страви, які ми готуємо вдома. Від Aecoc вони переконуються, що обирають саме цей вид продукції не означає залишати здорову дієту осторонь, тому що саме більшість клієнтів обирають свіжа оброблена продукція, які, зрештою, мають більшу популярність серед них.
Так само, як зазначено в асоціації готових страв, усі ці продукти повинні пройти суворі перевірки безпеки протягом усього свого виробництва. Таким чином гарантується його якість, а також збереження текстури та аромату, дотримуючись норм щодо навколишнього середовища та стійкості.
Хоча це правда, що ці продукти можуть бути частиною раціону, деякі експерти з питань харчування радять це робити краще не зловживати ними. Якщо споживати спорадично, вони можуть стати альтернативою, до якої вдаються зрідка, але не так, як зазвичай.
З одного боку, з точки зору здоров'я, факт приготування їжі в домашніх умовах передбачає контроль за всім процесом створення страви. Від вибору інгредієнтів до обраної системи приготування. Саме цей останній пункт дуже важливий, тому що це буде залежати від зберігаючи багато мікроелементів у продуктах. Таким же чином, коли ми готуємо вдома, ми контролюємо кількість цукру, солі та інших приправ, чого ми не можемо контролювати у складених стравах, за словами експерта з питань харчування з Хартфордширського університету Річарда Гофмана у статті Розмова.
Інгредієнти
Усі ці питання мають особливе значення для людей похилого віку, які повинні контролюйте, наприклад, вживання солі, якщо вони страждають на гіпертонію, і наявність вітамінів і мінералів у всьому, що вони споживають. Якщо у людей похилого віку вже є деякі недоліки в цьому відношенні, факт регулярного вживання їжі таким чином може спричинити їх не отримуючи всіх мікроелементів належним чином. Коли ми готуємо вдома, це також може трапитися, однак при використанні промислових процесів ці втрати, як правило, відбуваються з більшою славою.
Водночас це важливо враховувати жири, які вони містять, а також кількість добавок, які вони мають, те, що слід контролювати, особливо в складних стравах, які упаковуються. У цих випадках рекомендується завжди добре читати етикетки, хоча, з іншого боку, ми не повинні забувати, що нам не повідомляють, як готували страву та тип приготування.
З іншого боку, важливо зазначити, що, хоча ці продукти не надто дорогі, врешті-решт, якщо ними зловживають наша кишеня може постраждати. Зрештою, дешевше купувати інгредієнти та готувати їжу вдома. Так само ми можемо кращий контроль кількості, Хоча це правда, що купуючи ці речі, ми вирішуємо, що хочемо взяти з собою, іноді виникає спокуса попросити більше, ніж рекомендується, і як ми коментували ми не знаємо, яка частка солі та інші речовини використовувались для їх виготовлення.