smith

Дослідження, опубліковане в журналі Food Chemistry, показало, що неперетравлювані сполуки в яблуках можуть допомогти в боротьбі з ожирінням, а також пов'язаними з ожирінням розладами, такими як діабет, хвороби серця та інсульт, і що сорт, що містить більшість сполук для схуднення роблячи його явним переможцем у категорії яблук.
Granny Smiths сприяють зростанню хороших бактерій в товстій кишці завдяки високому вмісту неперетравних сполук, таких як харчові волокна та поліфеноли, а також низькій кількості вуглеводів. Коли Гренні Сміт жують і їдять, сполуки потрапляють в товсту кишку, де вони ферментують і вирощують там колонії дружніх бактерій.
Вчені знають, що люди з ожирінням мають дисбаланс у бактеріальних спільнотах, що призводить до запалення та викликає такі розлади, як діабет. Сполуки в зелених яблуках можуть допомогти відновити цей баланс і запобігти деякій шкоді ожиріння.

Гренні Сміт перемагала інші сорти, такі як сорти Бреберн, Фудзі, Гала, Голден Делішес, Макінтош та Червоний Делішес .
Granny Smiths завжди були доповненням до будь-якого плану схуднення, оскільки вони містять багато клітковини, низьку калорійність (лише 80 для середнього яблука) і легко наповнять вас. М'яка внутрішня частина яблука містить розчинну клітковину, яка забирає воду в кишечник, уповільнює травлення і змушує їжу залишатися в шлунку. Так ви довше почуваєтеся ситим, що допомагає запобігти їжі більше. .