Їжа
Вони зменшують накопичення рідини і допомагають регулювати роботу кишечника
Зробіть цей здоровий коктейль з огірків та зеленого яблука з імбиром
Хто не чув про “Яблуко на день утримує лікаря”? Яблука, крім присутності в історіях усіх часів (від епізоду Адама та Єви до таких історій, як Білосніжка), є корисно для нашого здоров’я, оскільки вони багаті фітохімікатами та антиоксидантами, допомагають знизити рівень цукру в крові за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я.
Як підкреслює Європейський журнал клінічного харчування, одним із фітохімікатів яблука є кверцетин, що допомагає запобігти серцево-судинним проблемам, запальним захворюванням, таким як артрит, астма і навіть контрактура м’язів. У свою чергу, яблуко містить такі кислоти, як винна та яблучна, які допомагають краще засвоювати споживані нами жири. Тому бажано їсти цей фрукт як десерт після рясного прийому, або опівдні, або вночі. Крім того, яблуко втамовує апетит і заважає переїдати.
Яблука
Харчова цінність (кількість 100 г):
- Калорії: 52
- Загальний жир: 0,2 г.
- Холестерин: 0 мг
- Натрію: 1 мг
- Калій: 107 мг
- Вуглеводи: 14 г.
- Білок: 0,3 г.
Види яблук
За даними ВООЗ, яблука сприяють зниженню рівня цукру в крові
Яблука Фудзі, зібрані на дослідній фермі Ель-Перельо-де-Лесп (Ель-Понт-де-Суерт)
Тому він ідеально підходить для людей, які сидять на дієті або страждають від харчового розладу. Завдяки різним перевагам і властивостям, і своїм низький вміст калорій (всього 80 калорій на 150 грам), яблуко стає одним з основних варіантів прийому його в середині ранку, коли ми перебуваємо між сніданком та обідом.
Родина яблук широка і різноманітна, і існує безліч сортів: Фудзі, Гала (або Королівський Гала), Золотий Червоний Смачний, Рожева Леді та Гренні Сміт. Далі ми детально розберемо, хто є хто.
Яблуко Фудзі
Колір може відрізнятися, але він знаходиться між червоним і рожевим. Це один із найсолодших сортів, і багато хто каже, що на смак він нагадує мед. Ідеально їсти сире, оскільки воно дуже солодке.
Гала або Роял Гала
Цей тип яблук має блискучу червоно-оранжеву смугасту шкірку або смуги на жовтуватій основі. Рекомендується їсти сирими, а також випікати на коржі та запечені.
Золоте яблуко
Як і яблуко Royal Gala, золоте яблуко також має блискучу золотисту шкірку. Він хрусткий і досить солодкий, його добре їсти, а також він багато використовується для приготування яблучних пирогів.
Червоне смачне яблуко
Має темно-червону шкіру із середньою солодкістю. Він ароматний і має соковиту м’якоть. Цей вид яблук найбільш часто використовується для супроводження салатів.
Рожева леді яблуко
Має рожеву шкіру із зеленувато-жовтим відтінком. Як і червоне смачне яблуко, Pink Lady також використовується для салатів, а також для приготування їжі.
Яблуко Гренні Сміт
Шкірка зеленуватого кольору, і це одне з найбільш кислих яблук. Його м’якоть зеленувата, дуже щільна і хрустка, з шипучою (кислотною) точкою. Він багатоцільовий і зазвичай використовується для додання нотки свіжості стравам.
Яблуко
Властивості та переваги
> Високий вміст клітковини.
> Багатий антиоксидантами.
> Містить вітаміни групи В і С.
> Багатий такими мінералами, як фосфор, калій або кальцій.
> Наявність яблучної кислоти та винної кислоти.
> Вони полегшують травлення продуктів, багатих жиром.
> Допоможіть доглядати за зубами та яснами.
> Допоможіть запобігти запорам.
> Вони діуретичні, зменшують скупчення рідини.
> Допомагають регулювати роботу кишечника.
Щодо вашого харчовий профіль, Однією з головних його достоїнств є регуляторна дія на кишечник, що можливо завдяки багатим розчинним і нерозчинним волокнам. Наприклад, яблуко об'ємом 150 грамів забезпечує близько 5 грамів клітковини, що поєднує 16 грамів цукру (фруктози, сахарози та глюкози) та 22 грами вуглеводів.
Він містить флавоноїди та поліфеноли, тому багатий антиоксидантами, вітамінами групи В (В1, В2 та В6), вітаміном С, фосфором, калієм та кальцієм. Крім того, завдяки наявності яблучної та винної кислот, це полегшує перетравлення тих продуктів, які мають високий вміст жиру. І це краще добре їх помийте і з’їжте, не очищаючи, оскільки шкірка яблука містить пектин, який захищає слизову кишечника.