Емілі К. Гаррісон для Dance Informa | Capezio - Trad.: María José Lavandera Однією з багатьох речей, яку я хотів би зрозуміти краще, коли я був професійним танцівником, є роль харчування в пам’яті та навчанні. Будучи охарактеризованим як той, хто може швидко вчитися, це може покращити вашу кар’єру настільки, наскільки [...]

дієта

Емілі К. Гаррісон для Dance Informa | Капеціо - Пер.: Марія Хосе Лавандера

Одна з багатьох речей, яку я хотів би зрозуміти краще як професійний танцюрист, - це роль харчування в пам’яті та навчанні. Будучи охарактеризованим як той, хто може швидко вчитися, це може підвищити вашу кар’єру так само, як і ваш тип фігури. Ми не можемо контролювати, з якими ногами ми народжені, але можемо змінити ефективність роботи мозку завдяки харчуванню:

Час їсти: оживити мозок

Загальною темою багатьох статей Dance Informa є концепція "менших і частіших страв". Забезпечення регулярного джерела палива для м’язів та клітин мозку покращує фізичну та розумову працездатність, настрій та рівень втоми. Це означає снідати, а потім робити здоровий вибір. кожні три години протягом дня.

Мозок процвітає на глюкозі з перетравленої їжі. Якщо в системі немає їжі, особливо після нічного голодування, функції мозку страждають. Якщо давати йому пальне в першу чергу вранці, це покращує будь-які результати тестування. Ми роками знаємо, що сніданок асоціюється з успіхом у навчанні, але китайське дослідження насправді показало, що сніданок є Сніданок покращив показники IQ у маленьких дітей. Коли люди їли, спостерігалося поліпшення функції мозку низький глікемічний сніданок. Їжа з низьким вмістом глікемії цільні зерна, фрукти, соєве молоко, вівсянка та горіхи вони повільно засвоюються і забезпечують енергію стійким способом. Найкраще для танцюристів полягає в тому, що сніданок та регулярне вживання низькоглікемічних страв не тільки допоможуть їм швидше мислити, але і допоможуть зберегти здорову вагу та зменшити жир у тілі.

білка вони також мають силу допомогти вам довше зосередитися. Отже, якщо ваші вуглеводи супроводжуються білком, ви зможете швидше запам’ятати хореографії. Спробуйте горіхи, овочеві ковбаси або навіть тофу. Зведіть споживання яєць до мінімуму, враховуючи жир і холестерин у жовтку.

"Потужна їжа для мозку"

У книзі-засновнику доктора Ніла Барнарда під цим титулом описано a "Меню" Посилювач мозку "(потужне харчування для мозку). Замість груп продуктів харчування, з якими виросла більшість західників, він спрощує чотири основні групи продуктів харчування: фрукти, овочі, зернові та бобові. Основні причини криються в низькому вмісті жиру та здатності до зберігання вітаміни, мінерали та фітонутрієнти.

Я настійно рекомендую їсти чотири порції овочів і два-три шматки фруктів щодня. Порція овочів - це лише півсклянки або три-чотири стебла броколі. Якщо ви покладете їх у зелений салат, у вас вже є дві порції. Додайте волоські горіхи, насіння льону та насіння чіа для свого мозку, щоб використати жири омега-3 та гарбузове насіння, нут та зелену квасолю для білка, і ви отримали обід, що сприяє розвитку мозку. Також було показано, що ожина захищає пам’ять, тому ¾ чашки ожини можна додавати до вівсянки вранці разом з деякими горіхами та насінням.

Продукти харчування та речовини, що саботують пам’ять

Ми всі знаємо, що для підтримки нашого гнучкого тіла танцюристів необхідно обмежувати або уникати продуктів, що складають типову західну дієту насичені жири, рафінована крупа, вершки, масло, шинка, червоне та оброблене м’ясо. Але зараз це посилюється, оскільки дослідження показують взаємозв'язок між цими продуктами харчування та втратою пам'яті. І ми не говоримо про те, щоб не пам’ятати, куди ми клали ключі. Ризик придбання хвороба Альцгеймера вона збільшується, коли вони їдять ці види їжі. Жир і холестерин, здається, впливають на мозок і пов’язані з утворенням бляшок, які ускладнюють спілкування клітин мозку. Колумбійський університет відстежував 908 людей похилого віку в Нью-Йорку протягом чотирьох років, і ті, хто їв більше червоного м'яса та молочних продуктів, мали більший ризик розвитку Альцгеймера, ніж ті, хто віддав перевагу більш середземноморській дієті. Щоб захистити свій мозок, не потрібно чекати, поки ви постарієте. Хороша новина полягає в тому, що вживання більше їжі без насичених жирів і холестерину забезпечує захист від втрати пам’яті, а також покращує фізичну та розумову активність у будь-якому віці.

Джерела, використані автором:

- Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD. Звички сніданку, стан харчування, маса тіла та успішність у дітей та підлітків. J Am Дієта доц. 2005 травень; 105 (5): 743-60; вікторина 761-2.

- Early Hum Dev.2013, квітень; 89 (4): 257-62. doi: 10.1016/j.earlhumdev.2013.01.006. Epub 2013, 8 лютого. Регулярне вживання сніданку пов’язане з підвищенням рівня інтелекту в дітей дитячого садка.

- Degoutte F et al. Int J of Sports Medicine 2006

- Тарнопольський М.А. Клінічний журнал спортивної медицини 1996

- Барнард Н.Д., Power Foods for the Brain. Книга групи "Хашет". 2013 рік.

- Scarmeas N, Luchsinger JA, Schupf N et al. Фізична активність, дієта та ризик хвороби Альцгеймера. ДЖАМА. 2009; 302: 627-37