МАДРІД, 21 квітня. (ВИДАННЯ) -

впливає

Нещодавно ВООЗ випустила попередження про взаємозв'язок між нашим харчуванням та деякими причинами сліпоти та очних захворювань, які можна запобігти. За даними цього міжнародного органу, передбачається, що кількість людей із вадами зору становить 253 мільйони: 36 мільйонів зі сліпотою та 217 мільйонів із середнім та важким порушенням зору.

"Є про глобальна проблема, хоча і з деякими нюансами. 80% усіх випадків погіршення зору можна запобігти або вилікувати. На сьогодні 90% людей з вадами зору у світі живуть у країнах, що розвиваються, де основними причинами погіршення зору є невиправлені помилки рефракції (42%) та катаракта (33%). Іншими словами, проблеми, які можна було б вирішити, якщо отримати доступ до поліпшена офтальмологічна допомога », - попередив Infosalus доктора Інеса Контрераса, завідувача відділення нейроофтальмології та спеціаліста з сітківки в клініці Рементерія.

Однак експерт попереджає це у розвинених країнах важче лікувати основні причини сліпоти, такі як вікова дегенерація жовтої плями та глаукома. «Наукові дані вказують на те, що правильне харчування разом із здоровим способом життя може затримати або навіть запобігти розвитку цих захворювань. Отже, ВООЗ розпочала попередження ", - говорить Контрерас.

Таким чином, він зазначає, що одним із найяскравіших прикладів захворювань, яких можна уникнути за допомогою дієти, є захворювання, спричинені дефіцит вітаміну А. “Вітамін А відіграє дуже важливу роль у зорі. З одного боку, це важливо для виробництва пігменту, який споживають фоторецептори, відповідальні за темний зір. З цієї причини низький рівень вітаміну А призводить до нічної сліпоти », - каже він.

Крім того, офтальмолог вказує, що вітамін А дуже важливий для правильного вироблення сліз та його розподілу в кон’юнктиві та рогівці. "Без вітаміну А утворюються виразки рогівки, які після загоєння можуть назавжди видалити зір", - він оцінює.

Насправді це попереджає, що дефіцит вітаміну А є основною причиною запобігання сліпоти у дітей у всьому світі. "За підрахунками від 250 000 до 500 000 дітей щорічно осліпляються через дефіцит вітаміну А. У країнах, що розвиваються, половина цих дітей гине протягом року після втрати зору ", - говорить він.

“Наукові дані вказують на те, що ризик появи інших захворювань можна зменшити за допомогою правильної дієти. Дієта, багата на антиоксиданти та омега-три жирні кислоти, може затримати появу катаракти, вікову дегенерацію жовтої плями, глаукому або розвиток ретинопатії у хворих на цукровий діабет ”, - підкреслює він.

ДОБРЕ Харчування покращує наше бачення

Дієта впливає двояко У нашому баченні доктор Контрерас продовжує:

.- Прямий, тому що сітківка та зорова система є одними з найбільш активних в організмі і потребують вітамінів та специфічних поживних речовин для підтримки належної роботи. "Нестача цих вітамінів та поживних речовин може безпосередньо призвести до таких патологій, як нічна сліпота у разі вітаміну А або дегенерація жовтої плями, у випадку вітамінів С, D та Е", - зазначає він.

.- Але є також непрямий шлях: Баланс серцево-судинної системи дуже важливий для зорового здоров’я, оскільки зорова система вимагає правильного артеріального забезпечення. "Такі патології, як високий кров'яний тиск, гіперхолестеринемія або надмірна вага, можуть призвести до очних патологій, якщо вони не контролюються", - попереджає він.

Фактично це вказує на те, що а надлишок цукру це може призвести до розвитку діабету, включаючи діабетичну ретинопатію - стан, який дуже важко контролювати після його розвитку. У ньому також зазначено, що надлишок холестерину виявляється, що він міг брати участь у розвитку вікової дегенерації жовтої плями. Крім того, він стверджує, що надлишок солі або кофеїну може підвищувати артеріальний тиск і сприяти розвитку таких захворювань, як тромбоз вен сітківки.

ЗРУЧНІ ОЧИ ПРОДУКТИ

Для всього цього спеціаліст клініки Рементерія перелічує їх їжа, більш придатна для очей: фрукти та овочі яскравих кольорів, такі як брокколі, шпинат, помідори, морква, полуниця або ягоди; сухофрукти; блакитна риба; яйця; або оливкова олія. "Коротше кажучи, найпростіше дотримуватися середземноморської дієти", - додає він.

Тим часом вважайте, що краще уникати тих продуктів, що містять рафінований цукор та насичені жири, наприклад, солодкі напої чи промислову випічку. Подібним чином, для підтримання хорошого зорового здоров’я він рекомендує не лише подбати про дієту, але і дотримуватися здорового способу життя, уникати тютюну, вживання помірних порцій (одна-дві склянки вина навіть забезпечують „ресвератрол“, дуже активний антиоксидант у сітківка) і фізичні вправи.