Їжте все. Не їжте нічого. Нова книга знову пояснює, що жодна дієта не діє. Чому цього повідомлення немає?
Схуднути, не голодуючи. Дієта, але їжте все. Схуднути без фізичних вправ. Для того, у кого ніколи не залишалося ні грама ваги, йому має бути очевидним безглуздість цих вимог. Але цей хтось, звичайно, є дуже малою меншістю західного населення. Решті, залежно від того, наскільки вони страждають від своїх зайвих грамів, легше буде спокушатись утопією, запропонованою там. І отже, якщо нехтувати нею, можна в кінцевому підсумку віддати артишоку, гідрату, усьому, крім гідрату, білка, дині, ківі чи гороху. На думку Метта Фіцджеральда, бігуна та автора рейтингу бестселерів щодо спорту та харчування, ми перетворили одержимість втратою калорій на нову релігію і пропонуємо стати агностиком режимів.
Ніхто не повинен приєднуватися до культу ніякої дієти. `` Агностичний '' підхід до здорового способу харчування, який нічого не забороняє, в кінцевому підсумку призводить до їжі із задоволенням і спонукає людей приймати власні рішення
Метт Фіцджеральд
“Нікому не потрібно приєднуватися до культу будь-якої дієти. Агностичний підхід до здорового способу харчування, який нічого не забороняє, в кінцевому підсумку призводить до їжі із задоволенням і спонукає людей приймати власні рішення ", - пише Фіцджеральд у своєму останньому заголовку на цю тему" Дієтичні культи ". У цій книзі автор намагається спростувати деякі переконання щодо їжі, наприклад, те, що людський організм не здатний засвоювати добре приготовлену їжу, як заявляють сирі харчові продукти, або молочні продукти, що захищають ті, хто їсть палео. Підводячи підсумок, Фітцджеральд намагається продемонструвати, що єдиним перевіреним способом зробити щось добре є формула фізичних вправ та здорове харчування, про що вже не можна говорити. "Не існує жодного хорошого способу їжі. Доведено, що ви можете вибрати дієту А і дієту Б, і якщо ви зобов'язуєтесь дотримуватися їх, матимете однакові результати з обома", - сказав автор в інтерв'ю для Веб-сайт Vox.
Люди не вибирають дієту неспроста. Швидше, дієти вибирають людей, апелюючи до того, як кожен хоче ставитись до себе.
В Іспанії, здається, це питання зводить нас з ніг на голову. Вісім з десяти людей, які починають дієту, не дотримуються її, згідно з опитуванням, проведеним цього року Іспанським товариством вивчення ожиріння (SEEDO) на вибірці з 2944 осіб. Крім того, кожен четвертий громадянин зізнається, що не відчуває себе комфортно зі своєю вагою. "Відмова від дієти часто породжує особисте невдоволення, що іноді може призвести до так званого ефекту відскоку або відміни лікування", - заявив віце-президент SEEDO Альберт Годай, коли дослідження було представлено в лютому. Годай скористався можливістю порекомендувати (цього не очікується) фізичні вправи та здорову дієту.
Але якщо рішення настільки просте, чому ми приєднуємось до найбожевільніших режимів? Як пояснює Фіцджеральд у своїй книзі, ми не вибираємо їсти певний тип дієти, бо це діє, а оскільки цей ритуал змушує нас відчувати, що ми вписуємось, ми будуємо свою ідентичність навколо їжі. "Люди не вибирають дієту неспроста. Швидше, дієти вибирають людей, апелюючи до того, як кожен хоче відчувати себе".