корисний

Мигдаль багатий мінералами, має високий вміст магнію, кальцію, калію, заліза та цинку, він також містить вітаміни Е і В, значну кількість жиру, але нам не потрібно турбуватися про їх отримання, їх ненасичених жирних кислот, навпаки, дуже корисні для здоров'я.

Профілактика раку

Мигдаль містить ряд антиоксидантів, які захищають наш організм від вільних радикалів і очищають його. Тому вони є природною профілактикою росту раку, ефективна щоденна доза 3-4 солодких мигдалів. Дослідження також показали позитивний ефект при цукровому діабеті та профілактичні ефекти у разі хвороби Альцгеймера.

Косметичний самоцвіт

Мигдаль також допомагає зовнішній красі, наприклад, коли кошмаром вагітних жінок є розтяжки, регулярне вживання насіння збільшить еластичність шкіри і тим самим зменшить ризик цих неприємних рубців. Мигдальне масло входить до складу різних кремів проти зморшок.

Солодко-мигдальні новорічні закуски зі сметаною

  • 220 г мигдалю
  • смажений мигдаль для гарніру
  • 220 г цукрової пудри
  • 4 PL сметани
  • PL олія

Підхід:

  1. Запарити мигдаль гарячою водою, очистити від шкірки, подрібнити, вилити в миску і додати до них цукор.
  2. Потім додайте сметану, олію і поступово перемішуйте, поки не утвориться марципаноподібна паста.
  3. Формуємо кульки з матеріалу, і щоб матеріал не прилипав, замочіть пальці в холодній воді. Кожну кулю злегка приплюсніть долонею і вставте в неї смажений мигдаль.

Порада ледачого гурмана

Наріжте ківі, жовту диню, грушу, полуницю та манго більшими шматочками, змішайте їх із щіпкою меленої кориці та грубо нарізаною жменею розпареного та очищеного мигдалю, дайте фруктовому салату охолонути у холодильнику і подайте десяту.