Експерти чеської ініціативи. Я знаю, що вони радять, де щось у ньому зберігати та як зберігати сир чи яйця. Важливо регулярно митись і підтримувати чистоту, не зберігати їжу занадто близько один до одного. Ніколи не кладіть туди гарячу їжу, почекайте, поки вона охолоне.
Температура в холодильнику різна
1. Верхня полиця
- температура там найвища, для якої вона підходить відкрита їжа або варена їжа, які потрібно швидко спожити.
2. Середня полиця
- ідеально підходить для молоко, йогурт і так далі. Зберігайте масло у закритому посуді.
3. Полка над нижніми ящиками
- це найхолодніше місце, яке ми тут зберігаємо м'ясо та риба. Перевага полягає в тому, що він не забруднює їжу, що зберігається нижче, коли капає кров або сік.
4. Нижні криті шухляди
- вони мають температуру та вологість, придатну для овочі та фрукти, але також сири. Для більшості сирів ідеальна температура зберігання становить від 8 до 12 ° C. Однак купувати їх потрібно в кількості, яку ви з’їсте протягом двох-трьох днів.
5. Двері
є найгарячішим місцем для холодильників, вони підходять для зберігання напоїв. Хоча вони, як правило, мають яєчні стійки, вони не ідеально підходять для зберігання при більш високих температурах. Ідеальна температура для їх зберігання - від 5 до 8 ° C. Не рекомендується мити або протирати їх перед зберіганням, порушення захисного покриття збільшить сприйнятливість до мікроорганізмів.
МОРОЗИЛЬНИК
- зниження температури до мінус 18 ° С зупиняє діяльність мікроорганізмів і уповільнює активність ферментів. Таким чином, заморожене м'ясо триває три м, залежно від виду
ПРАВИЛЬНЕ НАЛАШТУВАННЯ 4 ° C
Температура в холодильнику не повинна бути занадто високою або низькою для зберігання продуктів. Інакше існує ризик переростання небезпечних бактерій або замерзання їжі. Температура повинна бути близько 4 ° C, вона не повинна перевищувати 8 ° C.