швидкий

Домашній рецепт паштету з печінки

Рецепт паштету походить з французької кухні, це макарони, виготовлені з м’яса або печінки, до яких також зазвичай додають овочі, дрібні трави, спеції або вино. У деяких європейських країнах, таких як Німеччина, Голландія, Фінляндія, Швеція, Австрія чи Угорщина, їх зазвичай виготовляють у вигляді ковбаси, а деякі з її варіантів важко поширюються, як правило, споживаються круглими шматками або у вигляді начинки для сандвічів. Далі ми легко та швидко представимо вам приготування смачного паштету з курячої печінки.

Вид: Провали

Кімната: Французька

Час підготовки: 20 млн

Інгредієнти рецепта: 400 гр курячої печінки. 250 гр дрібно нарізаної цибулі. 1 Зубчик часнику подрібнений. Масло або олія смажити. Ароматичні трави за смаком (чебрець, розмарин). Сіль і перець за смаком.

Інструкція щодо рецепта:

Крок 1: У сковороду на середньому вогні додати 2 столові ложки вершкового масла і пасерувати цибулю до золотистої скоринки.

Крок 2: Після того, як цибуля підрум’яниться, вийміть її з каструлі і покладіть на окрему тарілку.

Крок 3: У ту саму сковороду, де ви пасерували цибулю, додайте 2 столові ложки вершкового масла і тушкуйте печінку на сильному вогні протягом 5 хвилин або поки вона добре не закриється.

Крок 4: Після того, як печінка звариться, помістіть її в блендер і додайте приготовлену цибулю, часник, сіль, перець і кілька щіпок ароматичних трав на ваш смак.

Крок 5: Змішуйте, поки не отримаєте тістоподібну консистенцію паштету.

Крок 6: Помістіть паштет у скляну банку і поставте в холодильник на 4 години.

Крок 7: Подавайте і насолоджуйтесь хлібом або тостами.