Щодня там більше людей обирають дотримуватися веганської дієти, тобто дієта, при якій вживають тільки продукти рослинного походження.

Бути веганом - це не те саме, що бути вегетаріанцем, оскільки вегани не вживають жодних продуктів тваринного походження, включаючи молочні продукти та яйця.

Це правда, що сьогодні також багато людей flexivegan, Іншими словами, хоча вони регулярно не вживають жодного продукту тваринного походження, якщо роблять це в особливих випадках або якщо у них немає вибору.

І це дотримуватися веганської дієти і добре харчуватися може бути дуже важко у певних випадках та на певних сайтах.

Але те, що це складно, не означає, що це неможливо, і тому сьогодні я збираюся дати кілька настанови допомогти веганам плануйте меню.

Ключі до здорової та збалансованої веганської дієти

Різноманітність

Дієта повинна бути різноманітною за типами та групами їжі, щоб у вас не бракувало рослинних білків, вітаміну В12, вітаміну D, заліза, кальцію та жирних кислот омега-3.

Продукти, багаті рослинними білками для веганської дієти

У цю групу входять продукти, які є хорошими джерелами рослинного білка, вітамінів групи В та мінералів.

Включає бобові, горіхи, насіння, сою та лободу та ті, що готуються з рослинних білків, таких як сейтан, приготовлений з пшеничного білка (клейковини), темпе або тофу, приготовлений із сої або тахіні, отриманих із кунжуту.

Ці джерела білка, в свою чергу, багаті вуглеводами, такими як бобові або лобода, або жирами, такими як горіхи, тому, якщо ви не хочете набирати вагу, вам слід взяти адекватну порцію для отримання необхідної кількості білка, але не перевищуючи кількість або жир, з яким ви їх готуєте, щоб не перетворити меню на щось дуже калорійне.

Крупи

Зернові культури - це рис, пшениця, ячмінь, жито, овес ...

Зернові культури забезпечують вас енергією, залізом, клітковиною та вітамінами групи В. Дуже важливо приймати їх по можливості в цілісному варіанті, щоб підвищити свою харчову цінність.

Фрукти та овочі

Ця група продуктів забезпечує клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, необхідними для вашого здоров’я.

Важливо намагатися вживати фрукти або овочі, багаті вітаміном С, принаймні раз на день, щоб добре засвоїти залізо з рослинної їжі. апельсин, мандарин, ківі, полуниця або перець є хорошими джерелами вітаміну С.

Жири та жирна їжа у веганській дієті

Рекомендується вживати здоровий жир, такий як жирна оливкова олія.

Омега 3 жирна кислота - незамінна жирна кислота, тобто потрібно жити, але наш організм не може її синтезувати. Оскільки вегани не вживають жирної риби, яка є одним з основних джерел омега-3, їм слід отримувати достатню кількість цього жиру, споживаючи рослинні продукти, що містять його, такі як горіхи, льон або насіння кунжуту, лобода або авокадо.

Продукти, багаті кальцієм, важливі для веганської дієти

Є рослинна їжа, багата кальцієм, і вона не може бути відсутнім у раціоні вегана, наприклад, брокколі, мигдаль або кунжут.

Незважаючи на це, певні збагачені продукти можуть бути підтримкою для людей, які дотримуються веганської дієти на час досягнення оптимального споживання кальцію, вітаміну D та вітаміну B12.

дієту

Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.

Доброго ранку, я вегетаріанець з лакто-ово
Будь-яка ідея щодо дієти, адже дієти завжди публікуються, але включають м’ясо або рибу, але тим, хто з нас не їсть цю їжу, важче

Ознайомтеся з порадами щодо веганської дієти. Вам легше пити молоко та яйця

Доброго ранку, я вегетаріанець з лакто-ово
Будь-яка ідея щодо дієти, адже дієти завжди публікуються, але включають м’ясо або рибу, але тим, хто з нас не їсть цю їжу, важче

Привіт Палома, яку радість мені це доставило, що ти присвятив розділ у своєму блозі веганській дієті.
Моє питання полягає в тому, яку кількість бобових, сухих, ми повинні приймати для дієти для схуднення, а також каші.
І яким би був здоровий сніданок.
Щиро дякую, що пам’ятаєте веганів, чудова ваша деталь.

Сума залежить від вправи, яку ви робите. Проблема, яка виникає у вас влітку, полягає в тому, що рослинні білки завжди мають вуглеводи разом. Якщо ви приймаєте більше 30 грам сухих бобових культур, у вас все добре, але ви можете залишитися голодним і відчувати нестачу білка. Вам не залишається нічого іншого, як займатися фізичними вправами, що дуже корисно для вашого здоров’я.