10-11-2016

Як виключити з раціону цукор

виключити

Як виключити з раціону цукор

Кілька наукових досліджень підтверджують, що рафінований білий цукор може сприяти виникненню метаболічних та серцевих захворювань та діабету 2 типу

Група вчених з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско (UCSF) зібрала 8000 досліджень, які показують, що рафінований білий цукор шкідливий для здоров'я.

Всі ці дослідження були зібрані в рамках проекту Sugarsience, де дійшли висновку, що цукор не тільки змушує організм виробляти жир, але і робить його хворим.

Провідний автор Лора Шмідт, професор Медичної школи UCSF, каже, що цукор є дуже токсичним для організму та життєво важливих органів, включаючи печінку.

Згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, ті, хто вживає занадто багато цукру, на 10% частіше помирають передчасно.

Ось чому Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує зменшити споживання вільних цукрів до менш ніж 10% від загальної калорійності. ВООЗ наполягає на зменшенні споживання калорій нижче 5%, щоб отримати додаткові переваги для здоров'я.

Але як ми можемо зменшити споживання цукру, якщо він присутній у 74% упакованих продуктів? Ми пропонуємо кілька простих, але ефективних прийомів.

Їжте регулярно

Ми часто дуже зайняті і нерегулярно харчуємось або насичуємось під час основних прийомів їжі протягом дня. Для багатьох людей, якщо вони не їдять регулярно, рівень цукру в крові падає, вони відчувають голод і частіше жадають солодкої їжі. Харчування п’ять разів на день у менших кількостях допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові.

Змінити сніданок

Сніданок хороший, щоб уникнути тяги до цукру. Замість того, щоб їсти вуглеводи та солодку їжу, краще включати білки та корисні жири, такі як крупи, горіхи або яйця.

Виключіть або зменшіть оброблену їжу

Проект Sugarsience виявляє, що виробники додають цукор до 74% упакованих продуктів, що продаються в супермаркетах.

У деяких продуктах харчування, які, здається, не містять цукру, насправді може бути багато цукру.

Необхідно звикнути читати етикетки продуктів, щоб перевірити вміст цукру. Ми також повинні думати, що існує близько 60 різних назв цукру, які вказані на етикетках продуктів харчування. До них належать такі назви, як сахароза, сироп, патока, фруктоза, глюкоза, галактоза, декстроза, лактоза, мальтоза та багато інших.

Поміняйте ласуни свіжими фруктами

Якщо у вас солодка тяга, важливо не піддаватися і не підміняти бажання шматочком свіжих фруктів, це допоможе задовольнити ваш ласун і набагато здоровіше.

Відсутність солодощів вдома чи на роботі

Найголовніше - вийняти всю спокусливу і нездорову їжу, таку як тістечка і печиво, чіпси, шоколад і морозиво, і замінити їх на здоровіші.

Питна вода

Це проста, але дуже ефективна порада. Кілька водних напоїв заспокоюють апетит і допомагають схуднути, оскільки це збільшує ваш метаболізм і в кінцевому підсумку підтримує ваше тіло здоровим. Два літри на день - рекомендована кількість для дорослих.

Кориця в настоях

Додайте посипку кориці або меленої кориці до гарячих напоїв. Кориця зменшує тягу до солодкого і сприяє поліпшенню функції інсуліну в клітинах

Підсолодити стевією

Якщо ви не хочете додавати калорій під час підсолоджування напоїв чи інших продуктів, здоровим варіантом штучних підсолоджувачів є стевія. Він природного походження, має велику підсолоджувальну силу та нешкідливий для здоров’я. Зараз на ринку є фруктові соки та безалкогольні напої, підсолоджені стевією.