Зі святами, які вже не за горами, я подумав поділитися «Як зробити крем-брюле». Це не флан або пудинг, це насичений заварний крем, укомплектований твердою цукеркою. Найцікавішою частиною досягнення цього густого ванільного заварного крему є розбиття цієї твердої цукеркової заливки!
Деякі люди подумають, що це важкий десерт, але це дуже просто, якщо мінімум інгредієнтів скласти один із 5 найкращих десертів. І це від перевіреного і справжнього шоколадника.
Що таке крем-брюле?
Не флан або пудинг, а досить насичений крем із ароматом ванілі, залитий твердою цукеркою.
Що в Крем-Брюлі?
Це досить просто, а інгредієнтами є жирні вершки, яйця, ваніль та цукор. Ось і все, і вам не потрібно модерувати вершки та яйця за цим рецептом!
My Creme Brulee надзвичайно простий у приготуванні, має дуже насичену текстуру і є неймовірно смачним десертом.
Крем-брюле - це класичний французький рецепт з чотирма простими інгредієнтами. Я експериментував із додаванням коричної або інших приправ замість ванілі до рідкої суміші перед випіканням, але ваніль все ще є класичним королем.
Дозвольте мені показати вам, як зробити флан, і переконайтеся, що тут немає великої таємниці або спеціальних інструментів. Якщо у вас немає ручного пальника для готування, ви можете помістити всю сковороду під решітку і спостерігати, як цукор карамелізується. Ось звідки походить французький термін «брюле», і назва рецепта в основному перекладається на палений крем.
Якщо вам подобаються такі французькі десерти, спробуйте мій Шоколадний крем-брюле, Крем-брюле з корицею, або один із моїх улюблених десертів, Шоколадний мус Піре . Насолоджуйтесь!
Нижче відео, де показано, як робити пудинги. Це простіше, ніж ви думаєте!