Різдвяні свята характеризуються днями обміну подарунками, святкуваннями та сімейними зборами за столом, повним їжі та, звичайно, солодощів. Рокон де Рейес - чудовий представник різдвяних десертів. Якщо ви хочете, щоб я набрав менше ваги і був здоровішим, ми пояснюємо, як це отримати.

У нас є AXA Health Keeper ендокринологи та дієтологи кваліфікований, який може порадити вам, як готувати здоровіші рецепти. запитайте їх тут .

Ми вже в останньому відрізку Різдва, і, щоб попрощатись із цими святами, є один останній десерт, яким можна насолодитися: roscón de Reyes. Схід солодкий він супроводжує нас в останній день різдвяних свят, разом із подарунками, які нам залишили королі. Але якщо ми не хочемо набрати кілька зайвих кілограмів, ми можемо зробити менш калорійний і здоровий роскон.

Як там Роскон-де-Рейес

Roscón de Reyes - це зброджене і спечене тісто, овальної форми, з отвором у центрі. Для його виготовлення зазвичай використовують такі інгредієнти: яйця, масло, борошно та цукор. У деяких випадках можна додавати цукати, і хоча традиційно раніше в них не було нічого, крім квасолі та подарунка, в наш час його зазвичай наповнюють кремом, вершками або трюфелем.

Використання інгредієнтів з високим вмістом вуглеводів робить його дуже ситним десертом. Підраховано, що калорійність традиційного роскону де Рейе може коливатися 320 і 370 кілокалорій на 100 грам, отже, порція роскону містить близько 250 калорій (порівняно з 120 для полворону).

Загалом, такі солодощі, як roscon de Reyes, відгодовуються, оскільки вони містять багато перероблених гідратів, таких як борошно, насичені жири та цукор. Таким чином, жир в олії та вершковому маслі, гідрати в борошні, надлишок цукру та будь-який інший інгредієнт, що додається, означає, що ми повинні приймати його в певних мірах.

reyes

Приготуйте роскон де Рейес

Харчування здоровим харчуванням не повинно суперечити насолоджуванню типовим десертом "Три королі". Ми можемо вибрати більш здорову версію, ніж традиційний рецепт. Нам просто потрібно змінити одні інгредієнти, а інші вилучити.

Щоб roscón de Reyes забезпечив менше калорій, ви повинні зменшити цукор і використовувати цільнозернове борошно. Тому при розробці a Роскон де Рейес підходить для 4 осіб:

  • Збийте білок з 2 яєць, поки вони не стануть твердими, поки вони не стануть твердими.
  • У миску додайте 150 грам цільнозернового борошна (ми також можемо використовувати вівсяну кашу), 2 столові ложки дріжджів (або 1 дріжджовий конверт), дві столові ложки сухого знежиреного молока, дві столові ложки підсолоджувача, безпечного для духовки, і натерту 1/4 частини шкірка лимона і апельсина.
  • Потроху додайте білки до стійкості і змішайте їх з рештою інгредієнтів.
  • Коли суміш стане однорідною, помістіть її у форму, попередньо змащену маслом, щоб суміш не липнула і не підходила для духовки.
  • Помістіть тісто в попередньо розігріту духовку приблизно при 170 ºC приблизно на 30 хвилин.
  • Нехай охолоне.
  • Якщо ви хочете наповнити його інгредієнтом, можете замінити вершки, вершки або трюфелі свіжими сирами порошкоподібним підсолоджувачем. Ви також можете використовувати цю суміш як прикрасу на поверхні.
  • Замість цукатів альтернативою є використання свіжих фруктів, таких як малина або чорниця. Таким чином, ви отримаєте набагато менш калорійний роскон, який позбавить вас від необхідності випалюватипотім зайві калорії.

Як бачите, ви можете насолоджуватися цим різдвяним солодким здоровим способом. Після закінчення святкування бажано повернутися до звичного режиму харчування, надаючи перевагу діуретичним продуктам та практикуючи фізичні вправи, як це пам’ятає Іспанська федерація режисерської діяльності та фітнесу (FEDA). Таким чином, ви можете компенсувати надмірності та відновити свою фізичну форму.

  • Вітонічний
  • Іспанська федерація спрямованих занять та фітнесу (FEDA)