Все ще без торта на весілля? 🍰

торт

Якщо ви любите ремесла та кулінарію, а також любите готувати персоналізовані деталі для свого весілля, вам пощастило. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачний трирівневий весільний торт. Приготуйте інгредієнти і надіньте фартух!

Готові приготувати класичний трирівневий весільний торт? Ось такі інгредієнти нам потрібні:

  • Три форми для випічки різних розмірів.
  • Рецепт торта: виберіть аромат (ваніль, полуниця, шоколад.). Майте на увазі, що тип торта, який ви готуєте, повинен бути щільним і послідовним.
  • Глазурований крем для покриття торта: як і для торта, вибирайте смак. Якщо ви хочете, ви можете додати забарвлення.
  • Харчова плівка.
  • Фольга.
  • Інструменти для кріплення підлог: пластикова цокольна дошка, розпірні пластини (можна вирізати шматки картону), 2 поролонові диски такого ж розміру, як верхні поверхи, і зубочистки з круглими кінчиками. Плити та основи повинні мати такий же діаметр, як і кожен з підлог.
  • Кондитерська щітка.
  • Сироп або рідка карамель без фарбування.
  • Їстівні прикраси.

Перед початком важливо визначити, скільки торта нам буде потрібно. Для круглого трирівневого торта діаметром 35, 25 і 15 сантиметрів достатньо 100 гостей. Ще один момент, який слід взяти до уваги, це те, що ми приготуємо торт за кілька днів до весілля, а покриття та збірку залишимо на останній момент.

Ми готуємо і випікаємо кожен із шарів нашого торта. Як тільки вони охолонуть, ми спочатку обмотуємо їх харчовою плівкою, а потім алюмінієвою фольгою і заморожуємо.

За день до весілля ми розморожуємо кожен з підлог при кімнатній температурі. Майте на увазі, що це займає близько 11-12 годин.

Візьміть основу торта, покладіть на пластикову дошку і відкрийте навпіл. Пензликом наносимо сироп на пиріг. Потім ми наповнюємо його, покриваємо глазурованим кремом і даємо йому висохнути (сушіння відбувається досить швидко). Проробіть те ж саме з кожним поверхом.

Нарешті, ми встановимо рівні. Для цього в базовий підлогу вставляємо 6 зубочисток, вирізаних на висоті торта, малюючи коло на відстані 7 сантиметрів від центру і 4 приблизно 5 сантиметрів від центру. Зверху розміщуємо другий поверх, ставлячи один із пінопластових дисків як сепаратор.

У середній поверх знову вставляємо 6 зубочисток, малюючи коло приблизно в 5 сантиметрах від центру, і 4 приблизно в 3 сантиметри. На завершення ставимо останній поверх, ставлячи знову пінопластовий диск як сепаратор.

Ми вже зібрали наш весільний торт! Тепер нам залишається просто прикрасити його. Ми можемо зробити це за допомогою того ж глазурованого крему, використовуючи кондитерський мішок або драже, шоколадну стружку або навіть квіти та атласні банти.

Без сумніву, наш домашній весільний торт буде головним героєм нашого весільного банкету;)