Дієтичне втручання має важливе значення для поліпшення здоров'я. Від схуднення до підвищення спортивних результатів, плани харчування - це набагато більше, ніж просто рутина, наповнена поживною їжею. Сприяння протизапальному процесу та зменшення споживання енергії - ось деякі цілі, яких слід дотримуватися на дієті.

дієта

Завданням групи американських дослідників було наступне: порівняти вплив вегетаріанської дієти та звичайної дієти на розподіл жирової тканини стегна у людей із діабетом типу 2. Їх було 74, розділених на дві групи, де обидві дієти співпадали за обмеженням калорій (500 калорій на день).

Дослідження під керівництвом вчених з Комітету лікарів з відповідальної медицини у Вашингтоні (США) показало, що у вегетаріанській дієті близько 60% калорій надходять з вуглеводів, 15% з білків і 25% з жирів (бобові, овочі, фрукти та горіхи). У звичайній дієті для діабету близько 50% калорій становили вуглеводи, 20% білків і не більше 30% жиру.