Дієтолог-дієтолог Хуліо Басульто, високоефективний експерт Хорхе Гарсія та професор Хосе Мігель Мулет, біохімік та дослідник CSIC, відповідають на це питання в першій із двох спеціальних різдвяних програм БУДИ ЗДОРОВИМ.

Ваш браузер не підтримує звук HTML5

Всесвітня організація

"Я хочу схуднути, щоб почуватись краще, мати можливість не відставати від своїх дітей ... і не ризикувати своїм здоров'ям", - говорить Марія, 42-річна з Валенсії, чиє бажання на майбутній рік "мати здорову вагу".

За даними Європейського конгресу з ожиріння, менш ніж за два десятиліття 58% жінок та 80% чоловіків матимуть надмірну вагу. Індекс маси тіла (ІМТ) - вага в кілограмах, поділена на квадрат зросту в метрах (кг/м2) - це індекс, який часто використовується для класифікації надмірної ваги та ожиріння у дорослих. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) визначає надмірну вагу як ІМТ, що дорівнює або перевищує 25, а ожиріння - як ІМТ, що дорівнює або перевищує 30. "Це розрахунок, рекомендований різними закладами охорони здоров'я, які визнають, що він не є дійсним для людей молодше 18 років (застосовуються інші точки обмеження), для людей з ростом менше 1,47 метра або більше 1,98 м для людей з великою м’язовою масою. У будь-якому випадку, існують інші розрахунки, такі як окружність талії або відсоток м’язової маси, корисні для доповнення ІМТ », - визнає дієтолог Хуліо Басульто.

Але, Чому ми зазнаємо невдач, коли дієтуємо? "Однією з помилок початку дієти є встановлення дуже амбітних короткотермінових цілей і думка, що існують чарівні дієти чи продукти. Втрата ваги - це питання наполегливості та рішучості. Це слід розглядати як дистанцію на довгі дистанції. Також помилково думати, що з дієтою все можна вирішити, оскільки дотримуючись суворої дієти, що супроводжується сидячим життям, врешті-решт це має наслідки того, що втрата ваги не відбувається або що загальний стан здоров'я погіршується. Загалом, будь-яка дієта повинна бути збалансованою. Прикидання худнути, вживаючи велику кількість або дотримуючись незбалансованої дієти, в довгостроковій перспективі позначиться на нашому здоров’ї », - говорить професор Хосе Мігель Мюле. «Серед найчастіших невдач, коли справа стосується схуднення, я знаходжу: бажання, щоб це сталося за короткий час, делегувати лікування професіоналу (без прийняття на себе певної відповідальності), потрапляти в лапи "чарівних дієт" (що обіцяє успіх за короткий час і без зусиль), довіряйте чудо-таблеткам або бажаючи схуднути, коли це не потрібно”, Додає Басульто.

Вправа, міфи та легенди

Фізична активність є основним елементом, який слід враховувати в будь-якому процесі схуднення. Поєднання сили та серцево-судинної роботи може допомогти вам схуднути, якщо цією роботою керується фахівець із фізичних вправ і попередньо фінансується оглядом спортивного лікаря, який визначатиме запас міцності при виконанні плану вправ. "Кардіо робити поступово. Я рекомендую чергувати вправи високої інтенсивності з вправами середньої або низької інтенсивності. Помилка полягає в тому, щоб приєднатися до спортзалу, розчавитись протягом тижня, займаючись кардіотренажерами, і ніколи не повертатися назад. На жаль, апельсин не збирають на наступний день після посадки насіння апельсинового дерева », - коментує Хорхе Гарсія, експерт з високих урожаїв.

Одним із міфів, що стосуються взаємозв'язку між фізичною активністю та втратою ваги, є усунення локалізованого жиру. Чи можемо ми втратити його завдяки фізичним навантаженням? "Ні, ви втрачаєте жир у цілому, кожна людина може накопичувати його в певній частині свого тіла, наприклад, у жінок, як правило, більше в стегнах, а у чоловіків у талії. Але жир виводиться в цілому, а не з певної області за допомогою фізичних вправ », - пояснює Гарсія. Що стосується піт, "Якщо ви можете сильно схуднути, потіючи і не вживаючи воду, це те, що регулярно робиться у видах спорту вагових категорій, але втрата триває стільки часу, скільки потрібно для того, щоб випити всю воду, яка потрібна вашому організму, щоб функціонувати ефективно та здорово. Є багато випадків смерті через зневоднення цих спортсменів, цього ж місяця від цієї причини загинув боєць змішаних єдиноборств », - визнає він.

Всесвітня організація охорони здоров’я визнає, що щонайменше 2,8 мільйона людей помирають щорічно від ожиріння або зайвої ваги. Втратити вагу, як завжди визнає Басульто, Це не питання дієти, це модифікація способу життя. "Не були показані ні «крах дієти», ні таблетки («натуральні» чи «штучні»), ні «зелені смузі», ні «лікарські рослини», ні альтернативні методи (акупунктура, йога, рейки тощо), ні замінники щоб бути ефективним для успішного довгострокового схуднення. Більше того, усі пропозиції у попередньому списку можуть мати зворотний ефект (ефект відскоку або "йо-йо"), спричиняти несприятливі наслідки та, що не менш важливо, відвести нас від здорового режиму харчування. Бікока », - робить висновок дієтолог-дієтолог.