Ми продовжуємо свою пораду, щоб ви знали, що замовити в кожному типі ресторану відповідно до різноманітності кухні, яку він пропонує. Якщо ми вже говоримо вам, що замовити в японському ресторані, в перуанському ресторані або що замовити в астурійському ресторані, сьогодні ми розповімо вам що замовити в китайському ресторані, щоб у вас були під рукою наші рекомендації.

замовити

Перше, що слід пам’ятати, це те в основному є два типи китайських ресторанів: Ресторани китайської кухні, пристосовані до європейських смаків, де ви можете спробувати весняні булочки, три смаки рису та лимонної курки, щоб назвати кілька прикладів класичні китайські страви з кожного району а з іншого боку автентичні китайські ресторани такі як El bundt, Casa Lafu в Мадриді, де ви можете відкрити для себе інші цікаві та більш справжні страви.

Що замовити в китайському ресторані

Добре це пам’ятати У китайських ресторанах прийнято замовляти все відразу і чергувати закуски однієї та іншої страви, ділячись усім замовленим за столом. Однак для кращої організації я замовив страви за типами, щоб вам було простіше.

Одне з класичних страв для початку У китайських ресторанах замовляють смажений рис, три смаколики, які ми також виготовили в іншій версії, спеціальному смаженому рисі. Поряд з ними класичні смажені весняні булочки, з різними начинками, або булочки, виготовлені з рисовою пастою.

Інші початківці, які раніше були дуже поширеними, -і про те, що сьогодні просять все менше і менше - це суп з акулячого плавця чи суп з ластівчиного гнізда, які зараз замінили салати, такі як китайська капуста, або неяскраві суми, страва, яку ми все частіше бачимо у більшості азіатів, також у своїх Японські версії Yoйози, німи та інші закуски для початку.

Інші страви замовити в якості закуски

Хороший вибір - фрі. Хороший доказ - це пасеровані паччо і гриби, не забуваючи при цьому страви з макаронів, такі як локшина в супах або суп з локшиною з овочами від наших колег з Directo al Paladar México.

Я також рекомендую спробуйте китайські овочі, -Я люблю баклажани в китайському стилі - або страви з бамбуковими пагонами, або з салатом та китайською капустою, смак яких справді вражає. Китайські гриби також завжди високо цінуються.

М'ясні страви

Хоча є деякі страви з телятини, загалом м’ясна секція більше представлена ​​стравами з курки та качки, а також для деяких розробок зі свининою, яку зазвичай готують з хрусткою шкірою і купають у традиційних соусах, таких як кисло-солодкий.

Ще одна класика - рецепти з куркою, подібно до лимонної курки, про яку я вам говорив раніше, або моєї улюбленої, курячої кунг-пао, яку ви також можете приготувати з цією іншою версією рецепту кунг-пао Ліліани. Уважно подивіться на меню, адже у китайських ресторанах є безліч рецептів, приготованих з куркою, які вам сподобаються.

Серед інших, ми також рекомендуємо обсмажену в азіатському стилі курку або курку з ананасом, яку Це традиційні рецепти китайських ресторанів, які ви можете спробувати. Ще одна класика - це куряча відбивна-суї, класична засмажка з паростками квасолі та соєвим соусом, яка завжди подобається молодим і старим.

Нарешті, ще одна настійно рекомендована страва - це хрустка курка в стилі генерала Цо, чий інтенсивний смак вам сподобається, і яка повинна супроводжуватися рисом. Що стосується рецептів качки, то смажена качка -на додаток до хорошого китайського ресторану в Мадриді - це страва, якою завжди насолоджуються, їдять її в маленьких вафлях, фаршированих цибулею, качкою в нитках та шматочками хрусткої шкірки.

Китайські рецепти з рибою

Це не найпоширеніший варіант, але в китайських ресторанах, як правило, є хороші приготування з рибою. Запитайте, і ви будете здивовані рецептами, які вони готують з морським окунем, з калканом, і дайте нам пораду. Я вже говорив, що ми зазвичай не замовляємо рибу в китайських ресторанах, і все ж вони, як правило, готують смачні страви, які сильно відрізняються від тих, які ми зазвичай їмо.

Морепродукти, особливо страви на основі креветок та креветок, такі як ці креветки з устричним соусом, зазвичай дуже багаті. Ви також знайдете їх у таких рецептах, як китайське рагу або в оригінальних стравах, як класика Рис Кубак з креветками або креветками.

Гарячий горщик або Хуо Го

Це не те, що ви знайдете у всіх китайських ресторанах, але якщо у вас є можливість, не припиняйте пробувати Китайський гарячий горщик або казан Хуо Го, горщик, розділений на дві частини - ще одну пікантну - в яку ми занурюємо всі види їжі, м’ясо, рибу, морепродукти, овочі, і цим ділиться весь стіл, ніби це фондю. У Casa Lafu ви знайдете мою улюблену в Мадриді.

Десерти в китайських ресторанах

Можливо, десерти - це слабке місце китайських ресторанів. Загалом, серед їх пропозицій закінчити меню є, як правило, фрукти, сподіваємось, лічі, морозиво та інколи десерт, який не надто вишуканий. Оздоблення та презентація десертів не дуже обережні, і іноді ми вважаємо їх застарілими, але варто запитати, тому що іноді є оригінальні морозива типу кунжуту що вони служили мені в The Bund, правильно, незважаючи на покриття кремом і непотрібні прикраси.

Ми сподіваємось, ця стаття про що замовити в китайському ресторані Це було корисно і практично, а також те, що вам корисно отримати доступ до деяких рецептів, які ми опублікували в Directo al Paladar. Моя остання порада, запитайте і нехай вас проконсультують професіонали ресторанів і подивіться, що вони запитують за іншими столами, щоб знайти натхнення.