Протягом дев'яти місяців гестації бажано відкидати деякі поживні речовини, дотримуватися заходів обережності при приготуванні їжі та якомога більше уникати харчових отруєнь.

продуктів

Майбутнім мамам слід уникати певних продуктів, які вживаються регулярно. Вони можуть містити бактерії, шкідливі для здоров’я або забруднені навколишнім середовищем та впливати на вагітність.

Багато оброблених харчових продуктів не мають норм безпеки та санітарії та можуть піддавати вагітну жінку шкідливим і дуже небезпечним речовинам. Харчування безпечне, коли воно є нешкідливим і забезпечує гарантію його здоров’я для споживача.

Непастеризовані продукти

Вони виготовляються з сирим молоком. Якби процес підготовки не був добре зроблений і в ньому були домішки або бактерії, молоко могло заразитися лістерією. Це дуже небезпечна бактерія, і, згідно з різними дослідженнями, були випадки летального результату у вагітних жінок та їх плодів.

Майбутнім мамам рекомендується уникати споживання цих продуктів. Деякі з них: сире молоко, м’які сири, козячий сир, сир Брі, сир камамбер, сири по-мексиканськи, білий сир, свіжий сир та непастеризовані соки.

Сирі яйця

Будь-яка тарілка або їжа, що містить сирі яйця, може бути заражена сальмонелою. Тому слід уникати споживання яєць-пашот, яєць всмятку, голландського соусу, домашнього майонезу та домашнього морозива.

Недоварене або майже сире м’ясо

Необхідно дотримуватися запобіжних заходів, готуючи страви, що містять м’ясо, і намагатися не залишати їх червоними або кровоточивими. Щоб уникнути перехресного забруднення, використовуйте ексклюзивний посуд для м’яса (наприклад: не використовуйте той самий ніж, щоб різати салат).

Уникайте споживання таких продуктів: гастрономічних продуктів, суші, паштетів, сирих морепродуктів (особливо креветок), курки або недовареного або майже сирого м’яса.

Деякі риби

Риба є джерелом жирних кислот омега-3, важливих для здорового розвитку мозку та органів зору дитини. Однак більша частина популяції риб забруднена метилртуттю, нейротоксином, який спричиняє неврологічні пошкодження, затримки розвитку та дефіцит навчання.

Дослідницька група громадських благ США (USPIRG) заявила, що вживання певних видів повинно бути суворо заборонено.

До безпечної риби належать: дикий тихоокеанський лосось, вирощувана на фермі або інкубаторна форель, вирощений на фермах або інкубаторний сом, філе риби, підошва, крокар, блакитний краб середньої Атлантики та минтай.

Алкоголь

Алкогольний напій може впливати на плід і спричиняти "алкогольний синдром плода", процес, який вражає дитину протягом усього життя. Тому вагітній жінці слід уникати вживання будь-яких алкогольних напоїв.

Кофеїн

Це стимулятор, який міститься в каві, чаї, шоколаді, какао та колі. Споживаний у великих кількостях може спричинити дратівливість, нервозність та безсоння, а також дітей з низькою вагою. Це також сечогінний засіб і, отже, може спричинити дегідратацію певного типу.

Жінкам бажано уникати або обмежувати споживання кофеїну під час вагітності, оскільки він перетинає плаценту і досягає дитини. Крім того, це може зменшити приплив крові до плаценти, що може завдати шкоди майбутній дитині.

Як уникнути харчового отруєння

FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками, агентство США, відповідальне за регулювання харчових продуктів, ліків, косметики, серед інших) рекомендує:

* Мити руки до і після обробки їжі. Використовуйте гарячу воду та мило.

* Мийте обробні дошки, посуд, поверхні та кухонне начиння милом та гарячою водою після контакту з сирим м’ясом, птицею, морепродуктами, яйцями або свіжими немитими фруктами та овочами.

* Сире м’ясо, птицю та рибу слід завжди розміщувати окремо від приготованих або готових до вживання продуктів.

* Мийте сирі фрукти та овочі перед їжею. Помістіть його під шпульку і видаліть бруд з поверхонь щіткою.

* Видаліть і викиньте зовнішнє листя салату та капусти.

* Виріжте частини фруктів та овочів, які зіпсувалися, оскільки вони можуть містити бактерії.

* Швидко поставте в холодильник залишки їжі.

* Ніколи не їжте приготовлену їжу, яка виходила з холодильника більше двох годин.

Випускниця дієтології Марія Піа Кварнстрем, радник легкої їжі.